- Bimby ® TM 31
Ingredienti
per l’impasto:
- 50 grammi di nocciole sgusciate
- 50 grammi di burro
- 1 uovo
- 80 grammi di farina di Teff
- 80 grammi di farina di riso
- 80 grammi di farina di mais
- 60 grammi di latte
- 100 grammi di zucchero
- 1 pizzico di sale
- granella di cioccolato
- 1/2 bustina di lievito per dolci vanigliato
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Mettere le nocciole nel
"coperchio chiuso" e tritare per 15 sec a vel 5. 2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare per 1 minuto a velocità 5. 3. Avvolgere l'impasto ottenuto nella pellicola alimentare e far riposare in frigo per mezz'ora. 4. Riempire il serbatoio della sparabiscotti con l'impasto ottenuto e formare i biscotti da posizionare su una teglia imburrata. 5. Cuocere in forno statico per 12/15 minuti a 160°. Guarnire con granella di cioccolato.
Procedimento:
Consiglio
Il Teff è un cereale proveniente dall'Africa ed è privo di glutine. La farina ottenuta si può utilizzare per tutti i tipi di impasto (dolci e salati), nella preparazione della birra, come addensante per zuppe e minestroni. Nel caso non si riuscisse a reperire questo tipo di farina, si può usare al suo posto la farina di quinoa o di grano saraceno.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao Uela, mi è capitato di usare il mix di farine per dolci della Nutrifree e vengono abbastanza bene, forse un po' meno croccanti.
può essere usata la farina senza glutine normale per dolci?????? io non posso usare ne quinoa ne grano saraceno
Grazie Marta!! sperimento sperimento!!!
Come sempre bravo Luca,sei una fonte di informazooni curiose ed utilissime!Grazie!