Ingredienti
- 280 gr zucchero
- 200 gr cioccolato fondente 70%
- 150 gr burro (meglio se con -40% di grassi)
- 130 gr farina
- 5 uova
- 1 bustina di vanillina
- un pizzico di sale
- per la crema cheesecake
- 125 gr ricotta
- 80 gr mascarpone
- 50 gr philadelphia
- 1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di farina
- 1 bustina di vanillina
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Preparare la crema cheesecake:
mettere nel
"coperchio chiuso" i formaggi, lo zucchero, la vanillina l'uovo e la farina. Amalgamare per formare una crema liscia 1 min vel 4. Mettere da parteNel
"coperchio chiuso" far sciogliere il burro con il cioccolato fondente a pezzi. 5 min 50° vel 1.Aggiungere le uova la vanillina e lo zucchero, amalgamare 1 min vel 4.
Aggiungere farina e un pizzico di sale, amalgamare 30 sec vel 5.
Versare il composto al cioccolato in una teglia (20x28 cm) coperta con carta da forno.
Sopra il composto versare la crema cheesecake a chiazze e con la spatola comporre dei disegni (non mescolare troppo altrimenti i composti si mescolano).
Mettere in forno statico 25 minuti 180°. l'interno rimane morbido, non deve cuocere troppo!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao,
l'ho fatta lunedì che era il mio compleanno ed ho deciso di portarla al lavoro. Letteralmente strepitosa, ho seguito ALLA LETTERA le tue indicazioni ed ho fatto un gran successo. Ti meriti 5 stelline e secondo me, se non lo avessero fatto prima, questo dolce dovrebbero metterlo in prima pagina!
Grazie per averla condivisa
Manuela
Grazie per la dritta sul consumo in frigo!
le mie dose sono un po' più light....ma è buonissima lo stesso!
Ho appena fatto questa ricetta la sett scorasa per il compleanno di mia figlia e posso solo confermare che ottima.
Le mie dosi sono leggermente diverse ma credo che per la parte Cheesecake proverò a rifarla con le tue.... la mia parte bianca sovrastava troppo la nera e non creava il bell'effetto variegato della tua.
Io l'ho preparata il giorno prima e conservata in frigorifero.
Sicuramente 5 stelline