Ingredienti
- 180 gr. Biscotti secchi
- 100 gr. Burro
- 100 gr.zucchero
- 250 gr.mascarpone
- 250 ricotta
- 3 uova
- 1 bustina di vanillina
- 6 cucchiaidi marmellata ai frutti di bosco.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Montate gli albumi a neve e metteteli da parte. Nel boccale tritate i biscotti: 30 sec, vel.Turbo, aggiungete il burro e impastate 20 sec.Vel.4-5. Stendete l’impasto sul fondo di una tortiera a cerniera e mettetela in frigorifero. Senza lavare il boccale inserite la farfalla e montate i tuorli con lo zucchero e la vanillina, 2 minuti vel.3. Aggiungete mascarpone e ricotta: 40 sec.vel.3. Aggiungete gli albumi precedentemente montati e amalgamate a vel.2. Versate il tutto sulla base del biscotto e infornate a 180° per 30 minuti. Mescolate la marmellata con succo di limone, quando la torta sarà fredda stendetela sopra livellandola con un coltello liscio. CONSIGLIO: Un piccolo segreto per rendere la marmellata più lucida è quella di diluirla con succo di limone.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ho fatto questa cheesecake ormai mille volte, mio marito e mia figlia me la chiedono sempre quando vogliono una torta!! Grazie mille per la ricetta! Perfetta!!!
l\ho fatta ieri ed e\ proprio buona!complimenti...io al posto della marmellata ci ho messo delle fragole fresche e la salsa di fragole del ricettario del libro base:buonissima
[quote:7e925dda83="susy"]Ingredienti
180 gr. Biscotti secchi, 100 gr. Burro, 100 gr.zucchero, 250 gr.mascarpone, 250 ricotta, 3 uova, 1 bustina di vanillina, 6 cucchiai di marmellata ai frutti di bosco.
Preparazione
Montate gli albumi a neve e metteteli da parte.
Nel boccale tritate i biscotti: 30 sec, vel. Turbo, aggiungete il burro e impastate 20 sec. Vel.4-5.
Stendete l’impasto sul fondo di una tortiera a cerniera e mettetela in frigorifero.Senza lavare il boccale inserite la farfalla e montate i tuorli con lo zucchero e la vanillina. 2 minuti vel.3.Aggiungete mascarpone e ricotta: 40 sec.vel.3.
Aggiungete gli albumi precedentemente montati e amalgamate a vel.2.
Versate il tutto sulla base del biscotto e infornate a 180° per 30 minuti.
Mescolate la marmellata con succo di limone, quando la torta sarà fredda stendetela sopra livellandola con un coltello liscio.
CONSIGLIO: Un piccolo segreto per rendere la marmellata piu’ lucida è quella di diluirla con succo di limone.
di mariabg[/quote:7e925dda83]
ho provato è buonissima!!!
pero secondo me alla fine si deve mettere un po in frigo altrimenti è molliccia.
grazie!!
grazie susy sembra proprio buona la ricetta del tuo cheese cake .Provero' a farlo e ti faro' sapere. Ciao
puoi provare io ho sempre usato la ricotta e il mascarpone io metterei il formaggio di cui parli al posto del mascarpone ma lascierei la ricott. prova e facci sapere
Susy
[quote:56d2e44faf="susy"]Ingredienti
180 gr. Biscotti secchi, 100 gr. Burro, 100 gr.zucchero, 250 gr.mascarpone, 250 ricotta, 3 uova, 1 bustina di vanillina, 6 cucchiai di marmellata ai frutti di bosco.
Preparazione
Montate gli albumi a neve e metteteli da parte.
Nel boccale tritate i biscotti: 30 sec, vel. Turbo, aggiungete il burro e impastate 20 sec. Vel.4-5.
Stendete l’impasto sul fondo di una tortiera a cerniera e mettetela in frigorifero.Senza lavare il boccale inserite la farfalla e montate i tuorli con lo zucchero e la vanillina. 2 minuti vel.3.Aggiungete mascarpone e ricotta: 40 sec.vel.3.
Aggiungete gli albumi precedentemente montati e amalgamate a vel.2.
Versate il tutto sulla base del biscotto e infornate a 180° per 30 minuti.
Mescolate la marmellata con succo di limone, quando la torta sarà fredda stendetela sopra livellandola con un coltello liscio.
CONSIGLIO: Un piccolo segreto per rendere la marmellata piu’ lucida è quella di diluirla con succo di limone.
di mariabg[/quote:56d2e44faf]
Ciao Susy,
invece del mascarpone e ricotta posso usare il formaggio cootasge cheese tipo robiola o altri confezionati che si trovanbo al supermercato...tanto per non fare nomi...?
ciao S.Berti