Preparazione
2h 20min
Total
2h 35min
porzione/porzioni
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Difficoltà
medio
Ingredienti
Per il lievitino
- 1 cubetto lievito
- 100 g latte
- 130 g farina manitoba
Per l'impasto
- 120 g zucchero
- 350 g farina manitoba
- 1 uovo
- 100 g burro
- 130 g latte
- 1 bustina vanillina
- 1 fialetta aroma a piacere
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Sciogliere il lievito nel latte 2 minuti 37° vel 2;
- Unire la farina:
"coperchio chiuso" 1 minuti, vel. 
"velocità spiga" ; - Far lievitare in una ciotola a parte per 1 ora.
- Aggiungere nel "coperchio chiuso" latte e zucchero 2 minuti 37° vel. 3;
- Unire il lievitino e la farina di manitoba "coperchio chiuso" 2 minuti vel."velocità spiga" ;
- Far riposare il tutto nel boccale per 1 ora;
- Trascorsa l'ora unire l'uovo, il burro la vanillina e l'aroma "coperchio chiuso" 5 minuti, vel."velocità spiga" ;
- Far lievitare per 1 ora;
- Infine stendete l'impasto in una sfoglia sottile tagliata a triangoli dove andrete a formare i cornetti che andrete a spennellare con latte e zucchero;
- Infornare a 180° per 15 minuti;
- Si possono farcire a piacimento
Per il lievitino
Per l'impasto
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ciao, quanti cornetti escono con le dosi che ci fornisci?. Eventualmente si possono surgelare?. Grazie per la ricetta e per la risposta. Lucilla
Ora la cambio
Ma perchè su questo sito non hai usato la stessa immagine di fb? E' così caruccia !!!!
Si e devo dire che sono venuti ottimi =D.... Se ti fa piacere e hai fb visita la mia pagina La casa dei dolcetti qui ti lascio il link =D https://www.facebook.com/pages/La-casa-dei-dolcetti/199161983499784
Ciao Antonella
ho visto che hai seguito la mia ricetta dei cornetti anche se 'hai leggermente aumentato la dose del burro.Mi fa piacere condividere ricette e sono contenta del tuo risultato.
Ciao
ma grazie a te
Se hai facebook e ti interessano ricette sopratutto dei dolci..... visita la mia pagina: La casa dei dolcetti qui trovi il link [link rimosso]. Mi raccomando mia omonima visto che mi chiamo anch'io Antonella voglio vedere il risultato dei tuoi cornetti =D A presto baci :*
già mi è venuta fame al solo vederli
da fare al piu' presto! grazie per la ricetta 