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Preparazione
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porzione/porzioni
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 31-01-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • PER LA PASTA FROLLA
  • 120 g di zucchero
  • 300 g di farina 00
  • 1 uovo
  • UN TUORLO
  • 125 g di burro, A PEZZETTI
  • UN cucchiaino di lievito, VANIGLIATO
  • 2 cucchiai colmi di cacao amaro
  • PER LA FARCIA
  • 200 g di ricotta
  • 200 g di farina di cocco
  • 150 g di zucchero
  • 3 cucchiai di liquore, TIPO AMARETTO
  • PER DECORARE
  • 100 g di cioccolato fondente
  • UNA NOCE DI BURRO
  • 2 cucchiai di latte
  • ZUCCHERO A VELO
  • CILIEGINE CANDITE

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel Mixtopf geschlossen lo zucchero e polverizzare 10 sec vel 8.

    Unire tutti gli altri ingredienti e impastare 20 sec vel 5.

    Versare la pasta su della pellicola e mettere in frigo per 15 min.

    Stendere la frolla in una tortiera 24, bucherellare bene il fondo con una forchetta e creare dei bordi un pò alti.Mettere in forno a 180° per 25/30 min.

    preparare la farcia:

    mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" ricotta, cocco, zucchero, amaretto e mandare 15 sec vel 5.

    Quando la crostata è ben fredda adagiare la farcia sulla crostata e distribuire bene con la spatola.

    Preparare la decorazione al cioccolato:

    Tritare il cioccolato spezzettato,8 sec. vel. 7,aggiungere burro e latte 
    fondere: 3 min. 50° vel. 3. Raccogliere con la spatola il cioccolato sul fondo del boccale
    continuare per altri 2 min. 50° vel. 3

    Versare il cioccolato ottenuto in una siringa x dolci con beccuccio fine. Decorare a piacere la crostata.Io ho creato dei riccioli al cioccolato e ho completato la decorazione con zucchero a velo e ciliegine.TENERE IN FRIGO 1 ORA PRIMA DI SERVIRE.

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Crostata Bounty

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