Ingredienti
- 420 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero
- 150 gr di latte
- 1 uovo
- 50 gr di burro
- 15 gr di lievito birra pizzico sale
- scorza di 1 arancia 1 limone e 1 mandarino
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Prima di tutto lavare gli agrumi elencati asciugarli e con un sbuccia patate togliere la buccia sono la parte coloranta non il bianco inserire nel
"coperchio chiuso" e triare 5 sec Vel 9 fatto questo metterle in un piatto con 150 gr di zucchero e mescolate questo sara' il nostro ripieno per le girelle lasciare da parte Senza lavare il
"coperchio chiuso" inserite latte burro lievito e fate scaldare il tutto a per 2minuti e mezzo 37° vel 1 unite farina uovo pizzico sale e il restante zucchero cioe' 50 gr impastare un 1 Minuto Vel
"velocità spiga" se vedete che l'impasto e troppo appiccicoso aggiungere un po' di farina ma non molto l'impasto deve risultare abbastanza elastico Triare fuori l'impasto e con l'aiuto di carta forno un po' di farina e altra carta forno stendere un bel rettangolo dello spesso di cm 0,5 piu' o meno ora mettere il nostro ripieno che abbiamo lasciato da parte precedentemente e con l'aiuto della carta forno arrotolate fate un salame tagliate con un coltello e ponete le nostre girelle sulla placca forno con carta forno tenetele distanziate tra' di loro
A questo punto coprite con pellicola e fate lievitare per un ora trascorso il tempo della lievitazione accendere il forno con forno caldo cuore per 20 Minuti a 180° regolatevi sempre secondo al proprio forno come ci vuole un po' di piu' o come un po' di meno devono essere dorate al punto giusto fate diventare fredde e cospargere con zucchero a velo
P.S. ideali per colazioni o merende
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazie 1000 e felice che vi siano piaciute
rosablu71
Ottime! Preparate oggi pm. Gradite da tutta la famiglia.
Ringrazio io te per averle provate e sono contenta che ti siano piaciute e scusa se ho visto solo ora il tuo commmento
rosablu71
CIAO ROSABLU,
OGGI HO FATTO LE TUE GIRELLE E DEVO DIRE CHE NON SONO BUONE... DI PIU'!!!!
SONO ASSOLUTAMENTE FANTASTICHE E SE SI AGGIUNGE CHE SONO ANCHE FACILI E VELOCI DA FARE...TUTTI I COMPLIMENTI CHE HAI RICEVUTO SONO MERITATISSIMI!!!
MILLE GRAZIE
FRANCY
Ciao no non deve risultare come un biscotto anzi restano morbite non so' dove puoi aver sbagliato hai fatto lieviotare per un ora con pellicola sai a volte puo' dipendere anche del tempo quando si fanno imapsti con il lievito di birra comunquie ti ringrazio per averle provate
rosablu71
Ciao,il sapore non è niente male,è la consistenza della girella che non mi ha soddisfatto.. Dalla foto sembra una brioches bella morbida,a me è uscita una specie di biscotto un po stopposino...Secondo te ho sbagliato qualcosa ho in effetti l'effetto finale deve essere così? Grazie!!!
Ciao scusa se vedo solo ora il tuo messaggio mi paice anche la tua variante poi mi dici grazie per averle provate
rosablu71
Ciao,ho appena messo a lievitare le tue girelle,io le ho farcite con scorza d'arancia e cioccolato fondente...!!!!
rosablu71
Ma grazie Luana sono contenta che siano piaciuterosablu71