Prodotti da forno dolci

4.7 (10)
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Preparazione
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 01-10-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • 420 gr di farina 00
  • 200 gr di zucchero
  • 150 gr di latte
  • 1 uovo
  • 50 gr di burro
  • 15 gr di lievito birra pizzico sale
  • scorza di 1 arancia 1 limone e 1 mandarino
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Prima di tutto lavare gli agrumi elencati asciugarli e con un sbuccia patate togliere la buccia sono la parte coloranta non il bianco inserire nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" e triare 5 sec Vel 9 fatto questo metterle in un piatto con 150 gr di zucchero e mescolate questo sara' il nostro ripieno per le girelle lasciare da parte 

    Senza lavare ilcoperchio chiuso"coperchio chiuso" inserite latte burro lievito e fate scaldare il tutto a per 2minuti e mezzo 37° vel 1 unite farina uovo pizzico sale e il restante zucchero cioe' 50 gr  impastare un 1 Minuto Velvelocità spiga"velocità spiga" se vedete che l'impasto e troppo appiccicoso aggiungere un po' di farina ma non molto l'impasto deve risultare abbastanza elastico 

    Triare fuori l'impasto e con l'aiuto di carta forno un po' di farina e altra carta forno stendere un bel rettangolo dello spesso di cm 0,5 piu' o meno ora mettere il nostro ripieno che abbiamo lasciato da parte precedentemente e con l'aiuto della carta forno arrotolate fate un salame tagliate con un coltello e ponete le nostre girelle sulla placca forno con carta forno tenetele distanziate tra' di loro 

    A questo punto coprite con pellicola e fate lievitare per un ora trascorso il tempo della lievitazione accendere il forno con forno caldo  cuore per 20 Minuti a 180° regolatevi sempre secondo al proprio forno come ci vuole un po' di piu' o come un po' di meno devono essere dorate al punto giusto fate diventare fredde e cospargere con zucchero a velo 

                                                                                     P.S. ideali per colazioni o merende 

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Girelle Profumo di Agrumi
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