Ingredienti
Ingredienti:
- 80 grammi uova
- 200 grammi zucchero
- 200 grammi burro
- 80 grammi melassa scura
- 1/2 cucchiaio cannella in polvere
- 1 cucchiaino scarso di chiodi di garofano in polvere
- 1 e 1/2 cucchiaini bicarbonato
- 125 grammi fecola di patate
- 335 grammi farina 0
Accessori che ti serviranno
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Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
In una terrina mescolare le farine con le spezie e il bicarbonato.
Posizionare la farfalla nel boccale. Metterci le uova e lo zucchero: 3' vel. 5.
Togliere la farfalla e aggiungere la melassa: 2' vel. 2.
Aggiungere il burro fuso: 2' vel. 2.
Con le lame in movimento, aumentando gradualmente la velocità, aggiungere il composto di farine e spezie. Se alla fine non è tutto ben incorporato, spatolare un attimino e dopo: 4' vel.
"velocità spiga" Lasciare una notte in frigorifero.
Stendere una sfoglia di circa 3mm, dare la forma che si desidera ai biscotti e infornare a 200° statico per 7'.
Consiglio
1. se si gradiscono più speziati, aggiungere un cucchiaino di zenzero in polvere.
2. il tempo di cottura in forno può variare di 1-2' a seconda del proprio forno.
3. una volta cotti, aspettare qualche ora prima di consumarli per fargli prendere la croccantezza giusta.
Sono i dolci tipici del Natale Finlandese e Svedese, infatti questo è un ADATTAMENTO AL BIMBY DELLA RICETTA DI FAMIGLIA DI MIA "COGNATA" SUSANNA da TAMPERE, FINLANDIA...GRAZIE SUSANNA!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie!!! a noi piacciono un sacco e me li son sempre fatti mandare direttamente dalla Finlandia...ora è più comodo farli in casa!
La melassa è un estratto della canna da zucchero; io l'ho trovata in un negozio bio. 
Prrio belli questi biscotti!!!da inserire nei cesti natalizi saranno ottimi!!! Ma sono un po ignorante..cos e' la melassa??? Non l ho mai utilizzata...
quantità riproporzionate!
grazie della nota Simo, questo particolare mi era sfuggito.. (ops!
) probabilmente per questo ho avuto bisogno di spatolare un attimo. Alla prox infornata ricalcolo 
, ma, se nel frattempo volessi provare, ti assicuro che l'impasto è talmente molle (x questo è necessaria la notte in frigorifero) che non ha fatto alcuna "fatica" ad impastare... Alla prossima!! 