Preparazione
14h 30min
Total
15h 15min
porzione/porzioni
1
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Ingredienti
- 350 g farina =
- 200 g latte
- 110 g burro morbido
- 100 g zucchero
- 1 uovo intero
- 2 tuorlo
- 1 cubetto lievito di birra
- 1 buccia di limone
- 1 pizzico di sale
- 120 g di gocce di cioccolato
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Polverizzare nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e la buccia di limone. 30 Sec. Vel. Turbo. - Aggiungi il burro. 20 Sec. Vel. 6.
- Unire l'uovo, il pizzico di sale ed i tuorli. 5 Sec. Vel. 6.
- Sciogliere il lievito nel latte tiepido ed unirlo al composto nel boccale, aggiungere la farina dal foro del coperchio, con le lame in movimento a Vel. 4.
- Spatolare il tutto. 20 Sec. Vel. 5.
- Aggiungere le gocce o i pezzetti di cioccolato CON UN CUCHIAIO DI LEGNO per evitare che si frantumino le gocce (accade anche a velocità soft, consiglio di are a mano).
- Versare l'impasto nello stampo, coprendolo con un canovaccio bagnato e ben strizzato e far lievitare fino a che l'impasto non raggiunge il bordo (io l'ho fatto lievitare 14 ore).
- Cuocere in forno caldo a 170°. per circa 40/45 Min, consiglio di coprire la parte superiore del panettone con un foglio di alluminio x evitare che si scurisca troppo e di inserire all'interno del forno sulla parte bassa una ciotola con dell'acqua dentro.
Panettone con gocce di cioccolato (no canditi)
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Quanto durano una volta pronti?
Ho provato la ricetta del panettone, ma non sta lievitando
Ciao. la ricetta mi sembra semplice e sicuramente la sperimentero' sperimentato breve. una sola domanda! il forno deve essere statico o ventilato?
Grazie in anticipo!
[quote=Michelabus]
per qusta ricetta va bene lo stampo da un chilo o è troppo grande?
per qusta ricetta va bene lo stampo da un chilo o è troppo grande?
ciao potrei chiederti ke tipo di farina hai usato?io nn ho lo stampo d carta ma quello in alluminio ,sai dirmi se va imburrato e infarinato?grazie
PER EVITARE CHE SI ROMPANO O SCIOLGANO DURANTE LA PREPARAZIONE, LE GOCCE DI CIOCCOLATO SI POSSONO CONGELARE PRIMA DELL'UTILIZZO.