Ingredienti
- per il pandispagna:
- 200 farina 00
- 200 zucchero
- 4 uova
- un pizzico di sale
- 100 latte
- 100 burro
- 70 gr cacao amaro
- 1 bustina lievito
- per la bagna:
- 200 gr acqua
- 50 gr zuchero
- (senza liquore per i bimbi)
- per la farcitura:
- 500 g di mascarpone
- 250 g panna, fredda
- 170 g di latte, concentrato nestle
- per il decoro:
- MMF ottenuta con caramelle rosa, bianche e celesti.
- (le orecchie le ho colorate con il cacao)
- pennarello marrone al cacao per gli occhi
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare il pan di spagna:
Nel boccale versare lo zucchero e le uova, montare: 30 sec. vel. 4/5.Aggiungere farina, cacao, latte, burro, sale e il lievito, lavorare: 30 sec. vel.5.
Imburrare e infarinare uno stampo rettangolare, versare il composto e cuocere in forno caldo (statico) a 180° per 30 minuti.
Farlo freddare bene.
Preparare nel boccale la bagna cuocendo acqua e zucchero a vel. soft antiorario per 10 min. a 100°.
Per la farcitura posizionare la farfalla. Inserire la panna nel boccale: 2 min vel.3.Togliere la panna con una spatola e metterla in una terrina; inserire nel nuovamente la farfalla ed aggiungere il mascarpone: 5 sec. vel 5.
Aggiungere il latte condensato: 15 sec. vel 4.
Raccogliere sul fondo ed aggiungere la panna: 10 sec. vel 5.
Farcire la torta tagliandola a metà (e umettando le due parti con la bagna) e lasciando qualche cucchiaio di crema al mascarpone per ricoprirla.
Stendere la pasta MMF e decorare la torta.
Davvero buona anche se non molto bella, ma è fatta con il cuore.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ciao Maila, ecco cos'é il MMF:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/tortine-con-copertura-di-mmf/626955
in pratica é una copertura fatta con queste caramelle che sembrano polestirolo!!!
Scusa la mia ignoranza ma nn riesco a capire cosa sia MMF..me lo spiegate? Grazie
grazie per l'incoraggiamento
Tanti auguri al tuo piccoletto!La torta è bellissimissima!!!
Le cose fatte col cuore sono sempre le più belle e le più buone!!!Brava e tanti auguri al tuo cucciolo
BELLISSIMA... sicuramente il tuo bimbo avrà gradito