Risotto alle pere cremoso (9-12 mesi) è un ricetta creata dall'utente Milmil82. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Alimentazione infantile su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Alimentazione infantile Alimentazione infantile

Preparazione

35min

Total

35min

porzione/porzioni

1 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31
Bimby ® TM 21

da Milmil82

published: 31-10-2022

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Ingredienti

Risotto alle pere cremoso (9-12 mesi)

15 grammo di scalogno
6 grammo olio extravergine di oliva
40 grammo riso
110 grammo acqua
30 grammo formaggio fresco spalmabile
30 grammo di pere, Varietà coscia
10 grammo burro
10 grammo Parmigiano reggiano, Stagionato 24 mesi

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Tagliare la pera a pezzi, mettere nel boccale 3 sec/velocità 5.5 trasferisci in una ciotola e tieni da parte
Metti lo scalogno nel boccale 5 sec/velocità 5
Aggiungi l’olio, insaporire 3 min/120°C/velocità 1
Unire il riso e tostare senza misurino 3 min/100°C/

/velocità 1 senza misurino
Unire l’acqua e mescolare a fondo con la spatola
Cuocere con il cestello al posto del misurino 12 min/100°C/

/velocità 1 nel frattempo aggiungi le pere dal foro del coperchio
Aggiungi il formaggio, mescola a fondo con la spatola 2 min/100°C/

/velocità 1
Fai riposare il risotto dentro il boccale per circa 1 minuto
Aggiungi del burro e del parmigiano a piacere poco prima di servire

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Ricetta per
Bimby ® TM 21

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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