3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Brutti ma buoni salati


Stampa:
4

Ingredienti

30 pezzo/pezzi

Brutti ma buoni salati

  • 500 grammi patate
  • 100 grammi pancetta a cubetti
  • 30 grammi Parmigiano reggiano
  • 3 albumi
  • 1 scalogno
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero macinato
5

Preparazione della ricetta

    Cottura delle patate
  1. Mettere nel Closed lid 500g di acqua, posizionare il cestello a adagiarvi le patate tagliate a fette. Chiudere con coperchio e misurino e cuocere per 20 minuti/100°C/Vel 1. Togliere il cestello dal boccale con l'aiuto della spatola e tenere da parte. Svuotare il boccale.
  2. Per l'impasto
  3. Mettere nel il cipollotto e la pancetta e tritare (2 sec/vel 7) e riunire sul fondo con la spatola. Insaporire per 3 minuti/120°C/vel. Aggiungere poi le patate lessate a fette, gli albumi, il parmigiano grattugiato, il sale e 2 pizzichi di pepe. Tritare grossolanamente per 5 secondi/ Vel 6 per ottenere un composto morbido.
    Disporre un foglio di carta forno sulla leccarda del forno e con un cucchiaio (o forma-palline gelato) formare delle palline di impasto distanziate tra loro.
    Cuocere in forno già caldo a 200°C per circa 20 minuti fino a che saranno dorate.
10

Accessori che ti serviranno

11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 30. maggio 2019 - 15:47.

    Complimenti per la prima pagina.

    BebaBimby Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina Erika!...

    Creato da GrappaJulia il 30. maggio 2019 - 09:02.

    Complimenti per la prima pagina Erika!

    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima!😊

    Creato da MariaPia66 il 30. maggio 2019 - 06:16.

    Complimenti per la prima!😊

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava Erika! Complimenti per la prima pagina!

    Creato da Robia68 il 30. maggio 2019 - 05:51.

    Brava Erika! Complimenti per la prima pagina!


    Robia68

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Erika, idea sfiziosa🤗😋

    Creato da grazia.5 il 30. maggio 2019 - 05:33.

    Complimenti Erika, idea sfiziosa🤗😋

    Grazia Di Rella

    Accedi o registrati per inviare commenti