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Coda di rospo con verdure


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

  • 400 g di pesca, trice (senza osso)
  • 250 g di cavolfiore, a cimette
  • 150 g di, broccolo a cimette
  • 1 carota
  • 100 g di porro
  • 1 pezzettino di sedano
  • 400 g di acqua
  • 50 g di vino bianco
  • 4 grani di pepe verde
  • 1 cucchiaino scarso di dado bimby
  • 50 g di olio extra vergine di oliva
  • 1 cucchiaino di aceto di mele
  • 80 g di insalatina (soncino)
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel Closed lid il porro tagliato a fettine con l'acqua il vino, il dado bimby e i grani di pepe, inserire il cestello dove sono state messe le cimette di cavolfiore con un pezzettino di sedano, cuocere 12 min Varoma vel 1

    Mentre il cavolfiore cuoce, preparare il varoma con le cimette di broccolo, la carota tagliata a fettine e i pezzetti di pescatrice (coda di rospo). Trascorso il tempo, posizionare il varoma e continuare la cottura: 12 min Varoma vel 1.

    Togliere il cavolfiore dal cestello e usando quest'ultimo come colino, buttare l'acqua rimasta, aggiungere al porro, l'olio e l'aceto, controllare di sale e frullare: 20 sec vel 5-6, 10 sec vel 8

    Preparare il piatto di portata (o piattini singoli) mettendo un pò di insalatina, le cimette di cavolfiore, alternate da quelle di broccolo, le carote e i bocconcini di pescatrice, condire con un pò della salsina di porro preparata e servire la rimanente in una coppetta

     

    questa preparazione può essere servita anche come secondo piatto, per 4 persone

  2. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  3. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  4. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  5. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  6. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  7. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

ricetta bella da vedere e gustosa anche se leggera


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao Luisa, ho fatto questa

    Creato da silviame il 18. marzo 2014 - 11:53.

    Ciao Luisa, ho fatto questa tua ricetta ieri sera.........che dire, semplicemente deliziosa, il pesce è venuto tenero, le verdure croccanti e la salsina al porro veramente gustosa........ho fatto un bel piatto da portata e volevo fare una foto da mostrarti, ma qualcuno si è avventato sul piatto e non me ne ha dato modo  tmrc_emoticons.;)

    Grazie per le tue ricette sempre favolose  Love


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • luisa che dire la ricetta e'

    Creato da giggia63 il 15. ottobre 2010 - 15:38.

    luisa che dire la ricetta e' molto gustosa e soprattutto salutare

    BRAVISSIMA

    un abbraccio

     

     


    giggia63


     


     

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  • non hai tutti i torti

    Creato da luisa2 il 13. ottobre 2010 - 15:42.

    non hai tutti i torti Big Smile  non deve essere "olio di ricino", sapessi quante cose a me non piacciono !!!!!


    mluisa


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  • Mamy sono certa che a me fa

    Creato da La Simo Pestifera il 13. ottobre 2010 - 15:39.

    tmrc_emoticons.p Mamy sono certa che a me fa bene solouna parte di pesce... quella che mi piace!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Cinzia, grazie

    Creato da luisa2 il 13. ottobre 2010 - 00:36.

    Cinzia, grazie Love


    mluisa


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  • bellissima ricetta Luisa,

    Creato da wlapappa il 13. ottobre 2010 - 00:35.

    bellissima ricetta Luisa, come sempre. La provero' presto tmrc_emoticons.p

    io al contrario di Simo mangio tutto Big Smile

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  • Lele, quando è tempo di

    Creato da luisa2 il 13. ottobre 2010 - 00:32.

    Lele, quando è tempo di carciofi abbinati al cavolfiore è ottima


    mluisa


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  • Simo, devo convincerti che il

    Creato da luisa2 il 13. ottobre 2010 - 00:31.

    Simo, devo convincerti che il pesce fà bene  Big Smile   Love


    mluisa


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  • brava luisa, un piatto molto

    Creato da Lele 18 il 12. ottobre 2010 - 23:46.

    brava luisa,

    un piatto molto salutare e ben composto, salvato nelle mie preferite tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) Love

    lele

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  • Anche questa l'hai messa per

    Creato da La Simo Pestifera il 12. ottobre 2010 - 23:46.

    :O Anche questa l'hai messa per farmi mangiare un po' di pesce in più è mamy?! Grazieeeeeee


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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