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1 CORONA DI BIGNE' AL PROSCIUTTO

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CORONA DI BIGNE' AL PROSCIUTTO

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • 200 g d'acqua
  • 125 g di farina
  • 50 g di burro
  • 4 uova
  • 150 g di formaggio, stagionato saporito
  • noce moscata
  • 200 g di prosciutto crudo
  • sale
  • pepe
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  • 6
    40min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Gratuggiare il formaggio. 30 sec. vel turbo e mettere da parte. 

    Inserire l'acqua, il burro e il sale e portare ad ebollizione. Unire la farina 2 min vel. 3 100 gradi. Aggiungere le uova una alla volta con lame in movimento vel 2, 100 g di formaggio la noce moscata e il pepe. 2 min vel. 3.

    Disegnare su un foglio di carta da forno un cerchio di 24 cm. Riempire con l'impasto una tasca da pasticciere con la bocchetta larga e seguendo la traccia fare scendere tanti mucchietti uno accanto all'altro in modo da ottenere una corona.

    Spennellare la corona con un po' d'uovo e cospargerla con il formaggio rimasto.

    Scaldare il forno a 200°, infornare e cuocere per 30 minuti finchè sarà gonfia e dorata. Lasciarla intiepidire nel forno leggermente aperto. Al momento di servire tagliarla a metà nel senso della larghezza e farcire con il prosciutto.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ....PROVERò A FARLA

    Creato da martina84 il 7. aprile 2011 - 21:49.

    Cooking 6 ....PROVERò A FARLA PROSSIMAMENTE E POI TI DIRò...SEMBRA PROPIO BUONA...CIAO CIAO MARTINA

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  • Non perchè l'ho fatta io

    Creato da gianna il 27. gennaio 2011 - 20:34.

    Non perchè l'ho fatta io ma...oltre che buona fa veramente effetto!!! Cooking 9

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  • La prossima ricetta vedi di

    Creato da Michela1970 il 27. gennaio 2011 - 18:19.

    La prossima ricetta vedi di inserirla senza formaggio!!! tmrc_emoticons.~

    Sto ovviamente scherzando!!! Love  La proverò a fare, sembra veramente buonissima!!!  Ciao ciao

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