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crostata salata con ricotta e prosciutto cotto


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Ingredienti

  • pasta frolla salata:
  • 1 uovo
  • 100 g di burro, (freddo di frigorifero)
  • 30 g di Parmigiano
  • 200 g di farina
  • 1 pizzico di sale, .
  • ripieno:
  • 250 g di ricotta
  • 2 uova, intere
  • 30 g di Parmigiano
  • 200 g di prosciutto cotto, a dadini
  • 1 pizzico di sale
  • pepe
  • 6
    30min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. preparare la frolla salata: mettere nel boccale il parmigiano 10 sec vel 8. aggiungere il burro a pezzi, l'uovo il sale e la farina: 30 sec vel da 4 a 5.

    avvolgere la pasta nella pellicola e mettere a riposare in frigo per circa 30 minuti.

    nel frattempo preparare il ripieno.

    nel boccale mettere il parmigiano 10 sec vel 8, aggiungere la ricotta e le uova, sale e pepe 30 sec vel 5. inserire il prosciutto cotto a dadini 10 sec Counter-clockwise operation vel 3.

     

    stendere la frolla in uno stampo da 26 cm( lasciare un pò di pasta per le strisce), bucherellare la base con i rebbi di una forchetta, poi mettere il ripieno livellandolo bene. fare le strisce con la pasta tenuta da parte ed infornare a 150° per 25 minuti poi 180° per altri 10 minuti, fino a raggiungere la doratura. ( regolatevi col vostro forno).

     

    il prosciutto cotto può essere sostituito con qualsiasi altro salume. se avete verdure avanzate, tipo zucchine stufate, spinaci o asparagi, mettete anche quelle!!!! tmrc_emoticons.;)

     

    "ricetta personale"

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ogni tanto vorrei provare ricette nuove ma poi...

    Creato da lauradiflorio il 15. marzo 2018 - 21:00.

    Ogni tanto vorrei provare ricette nuove ma poi quando mi ricordo delle tue non riesco proprio a sperimentare e preferisco andare a colpo sicuro 😂 stavolta ho copiato Maurizia e ho aggiunto funghi champignon trifolati...confermo le 5 stelline (ma potrebbero essere molte di più ) assegnate qualche anno fa 😂

    laura


     

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  • .. Lullyyyyyyyyyyyyyyy questa

    Creato da La Simo Pestifera il 18. maggio 2016 - 16:21.

    Love .. Lullyyyyyyyyyyyyyyy questa spacca!!! L'ho sempre sostenuto.... sei la principessa delle crostate.. sia dolci che salate.... 

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Magat ha scritto: Avevo dei

    Creato da lully il 18. maggio 2016 - 15:06.

    Magat

    Avevo dei funghi champignon e ho aggiunto anche quelli.... Buona buona buona.... 

     

     

     

     

    grazie Maurizia!!!tmrc_emoticons.)

    un baciotto!!!Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Avevo dei funghi champignon e

    Creato da Magat il 18. maggio 2016 - 14:09.

    Avevo dei funghi champignon e ho aggiunto anche quelli.... Buona buona buona.... 


    Magat

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  • lully ha scritto: 3lena81 ha

    Creato da 3lena81 il 17. maggio 2016 - 23:09.

    lully

    3lena81

    Credo di avertela già commentata almeno un paio di volte.. ma siccome era un po' che non la preparavo, voglio rifarti di nuovo i complimenti! Perchè sono follemente innamorata di questa crostata..e lo è anche il mio piccolino in pancia!  Party

     

    Ti darei altre mille e mille stelle  Love

     

    Elena ciaooooo!!!

    grazie, grazie e tanti cari auguri per il piccoletto!!!tmrc_emoticons.)

    Grazie mille!  Love

     

    Ele

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  • 3lena81 ha scritto: Credo di

    Creato da lully il 17. maggio 2016 - 23:06.

    3lena81

    Credo di avertela già commentata almeno un paio di volte.. ma siccome era un po' che non la preparavo, voglio rifarti di nuovo i complimenti! Perchè sono follemente innamorata di questa crostata..e lo è anche il mio piccolino in pancia!  Party

     

    Ti darei altre mille e mille stelle  Love

     

    Elena ciaooooo!!!Love

    grazie, grazie e tanti cari auguri per il piccoletto!!!tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Credo di avertela già

    Creato da 3lena81 il 17. maggio 2016 - 23:04.

    Credo di avertela già commentata almeno un paio di volte.. ma siccome era un po' che non la preparavo, voglio rifarti di nuovo i complimenti! Perchè sono follemente innamorata di questa crostata..e lo è anche il mio piccolino in pancia!  Party

     

    Ti darei altre mille e mille stelle  Love

    Ele

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  • micri72 ha scritto: Crostata

    Creato da lully il 20. luglio 2014 - 03:29.

    micri72

    Crostata meravigliosa,fatta per l'apericena in occasione del compleanno di mio figlio...ho ricevuto un sacco di complimenti! Domani si ripete come antipasto per una grigliata,gia' immagino che i complimenti si ripeteranno...e io li giro a te .cinque stelline meritatissime! Cris ps come dolce per la grigliata la tua crostata ricotta e nutella fatta con marmellata al posto cella nutella! Che dire? Grazie!!!!

     

     

    grazie a te Cris, un bacione!Love

     

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Crostata meravigliosa,fatta

    Creato da micri72 il 19. luglio 2014 - 17:54.

    Crostata meravigliosa,fatta per l'apericena in occasione del compleanno di mio figlio...ho ricevuto un sacco di complimenti! Domani si ripete come antipasto per una grigliata,gia' immagino che i complimenti si ripeteranno...e io li giro a te .cinque stelline meritatissime! Cris ps come dolce per la grigliata la tua crostata ricotta e nutella fatta con marmellata al posto cella nutella! Che dire? Grazie!!!!

     

    micri

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  • E' buonissima...è stata

    Creato da lucialù il 23. maggio 2014 - 13:27.

    E' buonissima...è stata divorata in pochi minuti!!! Soprattutto la pasta frolla salata davvero delicata e leggera!! Grazie ancora!! Voglio complimentarmi con te anche per la ricetta dell'aroma panettone fai da te, è stato un successo con le mie colleghe. Io lo uso come insaporitore nei dolci e non uso più gli aromi che sono in commercio artificiali e introvabili. A tale proposito, visto che sei così brava volevo chiederti se sei riuscita a fare anche la ricetta dell'aroma burro...Un caro saluto e un bacio tmrc_emoticons.) Love  5 stelline...ma non riesco a trovare dove cliccarle...

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  • lucialù ha scritto: Grazie

    Creato da lully il 22. maggio 2014 - 20:51.

    lucialù

    Grazie Lully per la ricetta, è da tempo che la cercavo..la proverò stasera.. Love

     

    grazie a te, fammi sapere se vi é piaciuta!!!tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Lully per la ricetta,

    Creato da lucialù il 22. maggio 2014 - 19:19.

    Grazie Lully per la ricetta, è da tempo che la cercavo..la proverò stasera.. Love

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  • Deve rimanere come una

    Creato da lully il 3. gennaio 2014 - 16:52.

    Deve rimanere come una normale frolla, non croccante..... tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Oggi ho fatto la crostata

    Creato da isabella.crivellari il 2. gennaio 2014 - 21:45.

    Oggi ho fatto la crostata ottima unico dubbio quando e cotta la pasta deve rimanere croccante o morbida?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie x il tuo aiuto ti

    Creato da isabella.crivellari il 27. dicembre 2013 - 02:04.

    Grazie x il tuo aiuto ti faro' sapere le mie alternative.ciao   isa 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Qui trovi un sacco di

    Creato da lully il 27. dicembre 2013 - 01:30.

    Qui trovi un sacco di ricettine:

    http://ricettario-bimby.it/search/tmrc_solr_recipe/Torta%20salata?filters=type%3Arecipes

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Si grazie sai io non sono

    Creato da isabella.crivellari il 27. dicembre 2013 - 00:18.

    Si grazie sai io non sono tanto pratica,mi piacerebbe qualcosa con uova sbattute,prosciutto cotto e mozzarella i miei figli compreso mio marito amano le cose semplici ti ringrazio Isa tmrc_emoticons.)

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  • Penso di si, vuoi che ti

    Creato da lully il 26. dicembre 2013 - 22:02.

    Penso di si, vuoi che ti cerchi un'altra ricettina sfiziosa??? Dimmi cosa ti piace!!!

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Al posto della ricotta posso

    Creato da isabella.crivellari il 26. dicembre 2013 - 21:05.

    Al posto della ricotta posso usare le uova o altro? Spero di avere una risposta veloce vorrei prepararla x capodanno.BUON Anno a tutti  Party

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  • Grazie di averla provata

    Creato da lully il 25. luglio 2013 - 01:55.

    Grazie di averla provata Jessy!!! tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • fatta,molto buona

    Creato da jeorsini il 25. luglio 2013 - 00:07.

    fatta,molto buona tmrc_emoticons.)

    jessy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Vale ci ho pensato io, adesso

    Creato da lully il 9. luglio 2013 - 22:25.

    Vale ci ho pensato io, adesso é sul tuo diario.....tmrc_emoticons.;)

    grazie !!! tmrc_emoticons.) Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Cara MITICA Lully,avrei

    Creato da valesacher il 9. luglio 2013 - 20:59.

    Cara MITICA Lully,avrei voluto condividere la tua ricetta su Facebook,ma a quanto pare non mi è possibile ....il perché lo ignorò.   tmrc_emoticons.|

    Mi limiterò a provarla ,sono sicura che sarà un successo.

    baci dalla tua devota fan!!!!

    vale  Love

     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Closed lid

    valentinaGentle stir setting

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Anna!!

    Creato da lully il 9. luglio 2013 - 18:34.

    Grazie Anna!! Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Lully ho sempre dimenticato

    Creato da FAN il 9. luglio 2013 - 18:22.

    Lully ho sempre dimenticato di votarla e scrivere  nei commenti quanto sia buona che dico ottima questa crostata salata.....praticamente la preparo sempre prima di partire perchè è facile e la preferita di mio figlio che non mangia le torte salate con verdure e quindi questa è sempre per lui che è un ottimo estimatore!  tmrc_emoticons.;)

    anna

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  • Appunto!!!  

    Creato da lully il 9. luglio 2013 - 17:51.

    Appunto!!! tmrc_emoticons.;)

     

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • :bigsmile: :bigsmile:ce 'o'

    Creato da La Simo Pestifera il 9. luglio 2013 - 17:24.

    Big Smile Big Smile Big Smile Big Smilece 'o' so' coccisorella, ma è solo per segnalare... magari Pinella non è praticissima della piattaforma  Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile noi invece  ormai qui abbiamo visto cose che molti umani non possono nemmeno immaginare  Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Tranquilla Simo, lo sai cosa

    Creato da lully il 9. luglio 2013 - 17:21.

    Tranquilla Simo, lo sai cosa ci fanno a noi le stelline vero????? Big Smile. Big Smile

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • :O :O ma come solo 3

    Creato da La Simo Pestifera il 9. luglio 2013 - 17:13.

    :O :O :O :O ma come solo 3 stelline (cioè discreto) a questa ricetta!!! Pinella!!!!!! ma non scherziamo!!!! Ok che il voto può essere cambiato ma vedendo i commenti e non avendo ancora testato la ricetta... con che spirito la voti con un discreto...  Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile... nonono  questa è un super 5 stelle altrochè!!!! fidati... le ricette della mia cherrygemella lully non meritano meno di 5 stelle mai!!!!! 

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La proverò al più presto. 

    Creato da Pinella13 il 9. luglio 2013 - 00:56.

    La proverò al più presto. 

    PINBIMBY

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  • ogni volta che leggo questa

    Creato da 3lena81 il 27. maggio 2013 - 14:44.

    Love ogni volta che leggo questa ricetta ho l'acquolina..l'ho fatta e rifatta non so quante volte, è una delle mie ricette preferite ormai!!!  Big Smile   Love

    Ele

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  • Ragazze è buonissima!!

    Creato da ratatuj il 27. maggio 2013 - 13:48.

    Ragazze è buonissima!! complimenti Lully eravamo in 4 è stata divorata. 5 stelline Big Smile


    ** Annamaria **

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  • Grazie di averla provata

    Creato da lully il 29. aprile 2013 - 20:01.

    Grazie di averla provata Rosy!! tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • e' in forno in questo

    Creato da cagianellirosy il 29. aprile 2013 - 19:49.

    Cooking 9 e' in forno in questo momento....vi faro' sapere....gnamm


     

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  • (Sin asunto)

    Creato da anto68 il 4. gennaio 2013 - 08:03.

    antonella dal trentino

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  • Lascia stare le stelline o

    Creato da lully il 2. gennaio 2013 - 09:00.

    Lascia stare le stelline o diventi matta di prima mattina!!tmrc_emoticons.;)

    grazie per averla provata!!Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • non riesco a cliccare sulle 5

    Creato da lauradiflorio il 2. gennaio 2013 - 08:57.

    :angry: non riesco a cliccare sulle 5 stelline........forse perchè non sono sufficienti!?!?!?!?! buonissima!!!!!!grazie Lully....era da un pò che volevo provarla!!!!!!

    laura


     

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  • Lully ti mando 5 stelline e

    Creato da spike73 il 24. luglio 2012 - 12:54.

    Lully ti mando 5 stelline e se potessi anche di più per questa crostata, l'ho preparata sabato sera per una cena con amici, non ho avuto il tempo di fotografarla, divorata fino all'ultima briciola, veramente buonissima.

    Nunzia

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  • Ieri oltre alla tua

    Creato da 3lena81 il 15. aprile 2012 - 19:09.

    Ieri oltre alla tua meravigliosa crostata, ho usato la frolla in più per prepararne un'altra più piccola condita con salame,galbanino e mozzarella...una vera delizia!!! tmrc_emoticons.)  Big Smile

    Ele

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  • Meravigliosa! Messa tra le

    Creato da pituffa il 6. aprile 2012 - 15:39.

    Meravigliosa! Messa tra le mie preferite! tmrc_emoticons.;)

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie ragazze!

    Creato da lully il 6. aprile 2012 - 13:07.

    Grazie ragazze! Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • argolina ha scritto: Si può

    Creato da lully il 6. aprile 2012 - 13:06.

    argolina

    Si può preparare il giorno prima?


    Certo che si, anche due giorni prima, mettila in frigo ben coperta con carta stagnola!! tmrc_emoticons.;)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • eccomi di nuovo a commentare

    Creato da 3lena81 il 6. aprile 2012 - 12:36.

    tmrc_emoticons.) eccomi di nuovo a commentare una delle mie ricette preferite!!!!  Love la preparerò domani per Pasqua e già che ci sono ne farò una anche per me per domani stesso..sai,devo accertarmi che sia sempre ottima!!!!eheheh tmrc_emoticons.;)

    Ele

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  • Ciao, io ho preparato questa

    Creato da ovvio il 6. aprile 2012 - 12:10.

    Ciao, io ho preparato questa ricetta sempre la sera prima e ho fatto sempre un figurone il giorno dopo a pranzo o a merenda. Ho variato anche una volta il cotto con lo speck

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  • Si può preparare il giorno

    Creato da argolina il 6. aprile 2012 - 11:06.

    Si può preparare il giorno prima?

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  • :party:mooooolto invitante,

    Creato da soniaph il 21. marzo 2012 - 23:41.

    Partymooooolto invitante, la faro' in settimana

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

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  • elena83 ha scritto: Ottima

    Creato da lully il 21. marzo 2012 - 23:31.

    elena83

    Ottima Luisa fatta ieri, cinque stelline

     

    grazie Elena!! tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Ottima Luisa fatta ieri,

    Creato da elena83 il 21. marzo 2012 - 23:24.

    Ottima Luisa fatta ieri, cinque stelline

     

    elena83 Closed lid 

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  • ovvio ha scritto: Ottima,

    Creato da lully il 13. febbraio 2012 - 13:52.

    ovvio

    Ottima, fatta a casa e una per il giorno dopo in ufficio UN FIGURONE già girata a tutte le mie amiche bimbine.

    grazie per averla provata!!! tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Ottima, fatta a casa e una

    Creato da ovvio il 13. febbraio 2012 - 13:51.

    Ottima, fatta a casa e una per il giorno dopo in ufficio UN FIGURONE già girata a tutte le mie amiche bimbine.

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