Ricette Bimby ®

1 Muffins ciabuscolo e scamorza

Preparazione della ricetta

Frullare 60 g. di parmigiano un po' grossolanamente, 5 sec.  vel. 7-8. Mettere da parte.

Stemperare il burro, 2 min. 37° vel 3.

Inserire nel boccale le uova, la noce moscata e la ricotta, 1 min. vel 3.

Poi: il latte, il parmigiano ed il sale, 20 sec. vel 3.

Aggiungere la farina,  il lievito, la scamorza tagliata a dadini ed il cibuscolo sminuzzato. 30 sec. vel 3 "antiorario" .

Foderare 18 stampi da muffins con i pirottini di carta forno.

Versare circa un cucchiaio e mezzo di impasto in ogni stampino.

Cuocere a 180° per 25 minuti.

Prima di sfornare fare la prova stecchino.

Servire tiepidi con il ciabuscolo marchigiano.