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Preparazione
0min
Total
15min
porzione/porzioni
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 23-09-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 800 g melanzane, (già pulite)
  • 200 g patate, (crude pulite)
  • 130 g pane grattugiato, per l'impasto piu' q.b. per la panatura
  • 50 g Parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 3 scatolette di tonno da 80 g. l'una
  • 10 foglie di menta
  • mezzo spicchio d'aglio
  • sale q.b.
  • per friggere:
  • olio di arachide
  • oppure olio EVO per cottura in forno

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Mettere le melanzane tagliate a cubetti nella campana del varoma, la patata tagliata a dadini nel cestello, riempire il coperchio chiuso"coperchio chiuso" con 600 g. di acqua e cuocere per 20 min. temperatura varoma, vel. 2

    Al termine buttare l'acqua e far intiepidire.

    Controllare se le melanzane sono da strizzare, mettere tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e tritare 5 sec. vel. 7

    Prendere un pezzetto di impasto e rotolarlo tra i palmi delle mani per formare una pallina, rotolarla nel pangrattato, proseguire fino ad esaurimento e friggere in olio bollente per pochi minuti, fino a doratura.

    Per la cottura al forno, adagiare le polpette sulla leccarda coperta da carta forno leggermente oliata, spruzzare un pochino di olio su ogni polpetta e cuocere in forno caldo a 180° fino a doratura.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Polpette di melanzane, tonno e menta

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