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SFORMATINI GUSTOSI - CONTEST MONOPORZIONE VAROMA


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Ingredienti

5 pezzo/pezzi

TORTINI GUSTOSI - CONTEST MONOPORZIONE VAROMA

  • 70 grammi prosciutto crudo
  • 1 melanzana, striata
  • 15 grammi olio extravergine di oliva
  • 35 grammi latte
  • 5 uova intere
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe nero macinato fresco
  • 30 grammi Parmigiano reggiano grattugiato
  • 700 grammi acqua
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Preparazione della ricetta

  1. Ho tagliato la melanzana (di media grandezza) a cubetti piccoli e l'ho rosolata leggermente in un padellino antiaderente con un filo d'olio.
    Nel boccale intanto ho fatto rosolare il prosciutto crudo a striscioline con 15 gr d'olio extravergine d'oliva, ho lasciato insaporire 5 min/120°/vel soft.
  2. Ho unito al prosciutto le melanzane, il latte, le uova, un pizzico di sale e abbondante pepe nero macinato fresco;
    Ho mescolato 15 sec/vel 4 con ANTIORARIO inserito;
    Ho unito infine il parmigiano e lasciato mescolare ancora 5 sec/vel 4 sempre ANTIORARIO.
  3. Ho disposto l'impasto ottenuto che appare piuttosto liquido nei pirottini, leggermente spennellati d'olio;
    Ho riempito i pirottini fino al bordo e li ho disposti nel recipiente del varoma, coprendoli con il coperchio.
  4. Ho riempito il boccale con 700 gr d'acqua a temperatura ambiente e ho cotto per 20 min/Varoma/Vel.1
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Il risultato è super gustoso, l'abbinamento melanzane-prosciutto ha davvero superato le aspettative!
Perfetti per un aperitivo o un antipasto, a casa mia sono andati letteralmente a ruba!
Da provare anche con le zucchine o con altre verdure!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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