Contorni

4.1 (7)
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Preparazione
10min
Total
10min
porzione/porzioni
3 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 20-04-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 6 carciofi
  • 1 limone
  • moliica di pane di 3/4 fette
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • 1 scatoletta di tonno (sgocciolato)
  • 350 gr. acqua
  • 100 gr. vino bianco secco
  • 100 gr. olio EVO
  • dado Bimby
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Lavate e pulite i carciofi, eliminando le foglie esterne e tagliando la punta. Mettete a bagno in acqua fradda con il succo di un limone per evitare che anneriscano.

    Per il ripieno

    Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'aglio, il prezzemolo e la mollica di pane, tritare 30 sec. vel. 7, poi aggingere 50 gr. di olio e la scatoletta di tonno amalgamare per 30 sec. vel. 5.sites/ricettario-bimby.it/files/Foto0544.jpg

    Prendere i carciofi allargandoli un po' e riempirli con il composto per il ripieno, posizionarli nel cestello. Uno volta preparati tutti irrorare con un filo d'olio di oliva. sites/ricettario-bimby.it/files/Foto0546.jpg

    Nel boccale, non pulito (se è rimasto un po' di ripieno non importa) mettere l'acqua, il vino, 50 gr. olio e il dado bimby, posizionare il cestello e cuocere 40/50 min. vel. 1 temperatura varoma. Il tempo di cottura dipende da quanto sono teneri i carciofi, a 40 minuti toccarli con una forchetta e se sono ancora duri prolungare la cottura.

    A fine cottura mettere in una pirofila e cospargere con il sughetto di cottura.

    Consiglio: Nel liquido di cottura si può lasciare un po' di ripieno e qualche gambo di carciofo a pezzetti. Lo stesso sughetto oltre che da mettere sui carciofi stessi è ottimo per condire pasta o riso. 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Carciofi ripieni con tonno
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