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patate duchesse


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Ingredienti

  • Per favore inserire gli ingredienti nel seguente ordine:
  • 1 Kg di patate, a fette
  • 500 g latte
  • 1 tuorlo
  • 60 g parmigiano
  • 30 g burro
  • sale
  • un tuorlo per spennellare
  • 6
    41min
    Preparazione 26min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. inserire la farfalla,mettere le patate il latte e il sale nel coperchio chiuso,25 min 100°vel.1,passati i 25 min.aggiungere il tuorlo,il burro il parmigiano e montare per 30 sec.vel 4.

    mettere il composto dentro ad una sacca da pasticcere con beccuccio a stella e,su una placca da forno,rivestita da carta forno,formare tutti mucchietti con l'impasto.spennellara con l'albume sbattuto e infornare a forno caldo a 190°, fino a doratura!

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • stasera ho provato le tue

    Creato da fabibarbi il 15. gennaio 2012 - 21:07.

    stasera ho provato le tue duchesse ma credo che ci sia qualcosa che non va...forse troppo latte.la purea era troppo liquida e quando poi li ho tirati fuori dal forno la patata era troppo morbida al punto che per farla staccare dalla carta forno si rompeva.dammi qualche consiglio. tmrc_emoticons.(

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  • scusa ma per spennellare

    Creato da fabibarbi il 15. gennaio 2012 - 10:26.

    scusa ma per spennellare tuorlo o albume?perchè negli ingredienti hai scritto tuorlo poi invece nell'esecuzione citi l'albume!sai per nn sbagliare! Big Smile

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  • non capisco perchè...io le

    Creato da taleria il 14. dicembre 2011 - 14:05.

    non capisco perchè...io le faccio sempre per i miei bimbi e sono perfette!non abbatterti alle prime difficoltà.....riprova

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  • :~    mi si sono tutte

    Creato da margy.ma il 14. dicembre 2011 - 13:18.

    tmrc_emoticons.~    mi si sono tutte afflosciate   tmrc_emoticons.((    ma perkè?  nn le rifarò mai più!!!  tmrc_emoticons.(


    Il bimby? Se non ci fosse bisognerebbe inventarlotmrc_emoticons.-)


     

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  • semplicissime, ma la prossima

    Creato da crostina1 il 17. novembre 2011 - 09:09.

    semplicissime, ma la prossima volta che le fai è possibile avere una fotina? Big Smile Big Smile  


    Vado pazza per il BIMBY

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  • brava proprio una buonissima

    Creato da plasmon il 27. ottobre 2011 - 18:47.

    Cooking 7 brava proprio una buonissima ricetta sono le mie preferote...mi fannno ricordare mia nonna...ciao la farò sicuramente Love

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  • Cercavo da tempo questa

    Creato da valentina72 il 4. maggio 2011 - 00:29.

    Cercavo da tempo questa ricetta!!!!! finalmente l'ho trovata... non vedo l'ora di poterla sperimentare!!!!

    Cooking 7


    Valentina Soft

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  • il tuorlo nell'impasto e

    Creato da taleria il 3. maggio 2011 - 16:29.

    il tuorlo nell'impasto e l'albume per spennellare,così non si spreca niente!!!!!Big Smile

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  • spennellare con il tuorlo o

    Creato da alessia71 il 2. maggio 2011 - 20:48.

    spennellare con il tuorlo o con l'albume?

     

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  • VISTO E CORRETTO:p

    Creato da taleria il 2. maggio 2011 - 18:58.

    VISTO E CORRETTOtmrc_emoticons.p !!!!!grazie milletmrc_emoticons.;)

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  • il peso delle patate forse

    Creato da maria.65 il 2. maggio 2011 - 18:57.

    il peso delle patate forse sarà errato, intendevi dire 1 Kg anziche' 100 grammi ?

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