3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Purè di patate


Stampa:
4

Ingredienti

  • 1000 gr di patate 400 gr d'acqua sale 10 gr 25 gr. di burro 40 gr di grana grattuggiato
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Succiare e tagliare a fette le patate

    posizionare la farfalla nel boccale, mettere le patate l'acqua e il sale, 25 min. 100° vel. 1

    a fine cottura mettere il burro e il formaggio e montare il purè 30 sec. vel. 4.

10
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Ottima! Nessuna differenza con il classico al...

    Creato da fpinchi il 23. gennaio 2019 - 09:13.

    Ottima! Nessuna differenza con il classico al latte. Cremosità perfetta. Salvata nelle preferite.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho ridotto le dosi adattandole ad una sola...

    Creato da Delda il 1. settembre 2017 - 20:03.

    Ho ridotto le dosi adattandole ad una sola porzione, è rimasto ottimo, molto cremoso

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima ricetta...

    Creato da Xeniab90 il 10. giugno 2017 - 10:47.

    Ottima ricetta!
    Semplice, veloce e dal risultato perfetto!
    In casa è piaciuto a tutti!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Risultato ottimo preferisco questa ricetta alla...

    Creato da Ritag88 il 9. maggio 2017 - 20:00.

    Risultato ottimo, preferisco questa ricetta alla ricetta del libro base. complimenti

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ricetta perfetta. Ho però variato la...

    Creato da Bettykokeshi il 21. ottobre 2016 - 15:55.

    Ricetta perfetta. Ho però variato la quantità d'acqua mettendo 200g di latte e 200g di acqua. Ho allungato di 5 minuti (ma ne bastavano anche 3o4) il tempo di cottura. Poi poi in tavola.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimo...veloce e buonissimo pur senza latte!

    Creato da ale79pg il 4. ottobre 2016 - 18:37.

    Ottimo...veloce e buonissimo pur senza latte!Lol

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao, una domanda..il peso

    Creato da GiuliaEmma il 16. marzo 2016 - 18:54.

    Ciao, una domanda..il peso delle patate ( 1 kg) al netto o al lordo della buccia? Grazie mille

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • giusta consistenza e

    Creato da figuriti5 il 23. gennaio 2016 - 20:40.

    giusta consistenza e cremosità

    è veramente ottimo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Questo purè senza latte mi

    Creato da La Zia Polly il 13. gennaio 2016 - 20:01.

    Questo purè senza latte mi convinceva davvero poco ed invece è una bomba...si sente tantissimo il gusto delle patate. Ottima ricetta. Lo rifarò spesso. 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • davvero ottimo !! 

    Creato da RobertaLaterza il 31. dicembre 2015 - 13:10.

    davvero ottimo !!  tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao. Ho utilizzato latte

    Creato da VivianaMiriam il 17. novembre 2015 - 17:21.

    Ciao. Ho utilizzato latte invece di acqua e mi è venuto un po' gommoso (comunque buono.... Considerato in quanto tempo é stato spazzolato via). vi é mai capitato? Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • consiglio di una ragazza:

    Creato da 8 Zadema il 1. novembre 2015 - 00:46.

    consiglio di una ragazza: mettere stessa quantità di latte al posto dell'acqua a 90 gradi aggiungendo qualche minuto in più di cottura (15 minuti circa dico io poi verificare).

    oppure provare ad iniziare a 90 gradi e poi mettere a 100 gradi verso fine cottura fine cottura (gli ultimi 15 minuti)

     

    8 Zadema

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • paodepe ha scritto: Ciao.

    Creato da pikolinsky73 il 30. agosto 2015 - 02:25.

    paodepe

    Ciao. stavo preparando il purè con patate della campagna di mia nonna, ad un certo punto dal boccale è cominciato ad uscire tutto il latte mentre bolliva!  Cry

    Ho dovuto spegnere tutto, pulire, e riavviare tutto a velocità 1 invece che due!!!!!

    Alla fine è andato tutto bene!!!  Big Smile

     

    Ti spiego per quale motivo ti e'successo: il latte ha un punto di ebollizione piu basso rispetto all'acqua e tende a schiumare fuori dal boccale come quando esce dal classico pentolino per cui quando sostituisci l'acqua con il latte in una preparazione devi ricordarti di abbassare la temperatura da 100 a 90 gradi aumentando se e' il caso il tempo di cottura

    giuly

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao. stavo preparando il

    Creato da paodepe il 28. agosto 2015 - 23:06.

    Ciao. stavo preparando il purè con patate della campagna di mia nonna, ad un certo punto dal boccale è cominciato ad uscire tutto il latte mentre bolliva!  Cry

    Ho dovuto spegnere tutto, pulire, e riavviare tutto a velocità 1 invece che due!!!!!

    Alla fine è andato tutto bene!!!  Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Semplicissimo e

    Creato da lipy76 il 8. agosto 2015 - 11:24.

    Semplicissimo e buonissimo 

    Anche a me non é piaciuto molto il Purè del libro,  troppo colloso e poi con  una consistenza che a me personalmente non piace,  invece questo è buono e cremoso, io l ho lasciato montare la metà del tempo perché le patate erano praticamente già tutte sfarinate ,  5 STELLE 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottimo! io nn ho usato

    Creato da carla bignè il 16. giugno 2015 - 19:58.

    ottimo! io nn ho usato nemmeno la farfalla ed è uscito uno spettacolo!!! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Questa riccetta è perfetta!

    Creato da franca miazzon il 15. febbraio 2015 - 13:50.

    Questa riccetta è perfetta! Grazie. Franca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buono, non vedo l'ora che

    Creato da Tinaamodio il 12. novembre 2014 - 07:31.

    Buono, non vedo l'ora che arrivi il bimby tmrc_emoticons.)  

    Tina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bella variante specialmente

    Creato da Puccidu il 12. novembre 2014 - 07:13.

    Bella variante specialmente per gli intolleranti basta cambiare ancora il burro con margarina e il gioco e fatto complimenti salvata tra le mie preferite  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Io l'ho montato con la

    Creato da stefimeri il 12. novembre 2014 - 02:03.

    Io l'ho montato con la farfalla come da libro base. È una variante molto valida alla versione del libro base 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • è buonissimo!!!!!io un pò di

    Creato da luanagen il 25. settembre 2014 - 20:34.

    è buonissimo!!!!!io un pò di latte l'ho messo.....ottimo!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Devo dire che questa variante

    Creato da LilySte il 1. settembre 2014 - 01:22.

    Devo dire che questa variante senza latte ha riscosso più successo di quella con il latte.

    Ottimo complimenti.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buono e facile!

    Creato da Alisheeva il 23. marzo 2014 - 12:56.

    Buono e facile!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anche io non  ho capito se

    Creato da Elly1981 il 14. novembre 2013 - 18:18.

    Anche io non  ho capito se monti alla fine con farfalla o senza.... tmrc_emoticons.~

     

    <img class=" /> Elly 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • questa ricetta è buonisima io

    Creato da angedima il 20. giugno 2013 - 17:42.

    questa ricetta è buonisima io adoro il pure e anche il bimbyClosed lid


    Angedima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • la prima volta che ho fatto

    Creato da alekos2 il 8. maggio 2013 - 23:59.

    la prima volta che ho fatto il purè col Closed lid è venuto colloso, però penso sia questione di gusti a me piace cremoso... la seconda volta ho diminuito la dose delle patate da 1000 gr a 750/800 gr , latte 350 gr anche p. scremato, 20 gr burro , 15/20 gr parmiggiano e son soddisfatta bello cremoso.  la qualità delle patate è molto importante sia per il gusto che per il risultato finale  tmrc_emoticons.;)

    alekosClosed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Con  Ciaoooooo

    Creato da chya72 il 8. maggio 2013 - 21:46.

    Con  tmrc_emoticons.;)

    Ciaoooooo

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • scusate ma il purè va poi

    Creato da concy21 il 8. maggio 2013 - 21:35.

    scusate ma il purè va poi montato con la farfalla o senza?

     

    Concettina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • l unico problema di questa

    Creato da Marika88 il 3. maggio 2012 - 20:46.

    l unico problema di questa ricetta e' che non dice per quante persone e'? io vorrei fare un pure di patate per mangiare solo io, quindi mi sa che mille grammi di patate sono  un po troppi, no?? tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • socia1.1 ha scritto: ciao....

    Creato da bigia il 28. novembre 2011 - 23:50.

    socia1.1

    ciao.... qualcuno mi sa dire perchè a me viene colloso???

    ho messo la farfalla e dimezzato le dosi per 2 persone... ma era gommoso tmrc_emoticons.-((((

    help me... adoro il bimby e non voglio che nessuno lo citichi  per colpa della mia inettitudine tmrc_emoticons.-(

    prova questa ricetta, che io proverò xkè ho il tuo stesso problema il purè mi viene sempre colloso/gommoso

    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/4666/pure-bimby-con-procedimento-alternativo-al-libro-base.html

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao.... qualcuno mi sa dire

    Creato da socia1.1 il 5. novembre 2011 - 15:17.

    ciao.... qualcuno mi sa dire perchè a me viene colloso???

    ho messo la farfalla e dimezzato le dosi per 2 persone... ma era gommoso tmrc_emoticons.-((((

    help me... adoro il bimby e non voglio che nessuno lo citichi  per colpa della mia inettitudine tmrc_emoticons.-(

    comunque vada sarà un successo!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Silvia, mi fà piacere

    Creato da bimby71 il 24. ottobre 2010 - 20:46.

    Grazie Silvia, mi fà piacere che ti sia piaciuto.

    Bimby71 By Sardegna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • E' venuto OTTIMO!!! La

    Creato da ifigenia il 22. ottobre 2010 - 16:00.

    E' venuto OTTIMO!!!

    La versione light è veramente delicatissimo!!!

    Cooking 1

    Gentle stir setting

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille Bimby71

    Creato da ifigenia il 21. ottobre 2010 - 15:13.

    Grazie mille Bimby71 tmrc_emoticons.D

    Salutami la splendida Sardegna Love

    Gentle stir setting

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Silvia, questa è una

    Creato da bimby71 il 21. ottobre 2010 - 14:29.

    Ciao Silvia, questa è una ricetta ligt e non c'è latte. per due persone dimezzi la dose e la farfalla va posizionata all'inizio prima di mettere le patate.

    Bimby71 By Sardegna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ops...scusami!Non mi ero

    Creato da ifigenia il 21. ottobre 2010 - 12:58.

    Ops...scusami!Non mi ero accorta che il login era diverso!!!

    Grazie mille!!!Sei stata gentilissima!!! tmrc_emoticons.D

    Gentle stir setting

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Veramente io non l'ho provato

    Creato da sely il 21. ottobre 2010 - 12:26.

    Veramente io non l'ho provato perchè ho appena aperto il post, ma credo che bimby71 abbia girato una ricetta light del purè......

    Sely

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Scusami ancora...quindi tu

    Creato da ifigenia il 21. ottobre 2010 - 12:21.

    Scusami ancora...quindi tu non hai messo il latte?Al posto del latte hai messo l'acqua? tmrc_emoticons.~

    Gentle stir setting

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Silvia, sul libro base c'è la

    Creato da sely il 21. ottobre 2010 - 11:52.

    Silvia, sul libro base c'è la ricetta con il latte....e se te ne occorre meno dimezza la dose....

    Ciao Sely  

    Sely

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Bimby71, stasera vorrei

    Creato da ifigenia il 21. ottobre 2010 - 11:03.

    Ciao Bimby71, stasera vorrei fare la tua ricetta (amo tantissimo il purètmrc_emoticons.) ) ma vorrei chiederti tre cosette...

    La quantità di patate che ci sono negli ingrendienti per quante persone sono?Io devo fare per due persone...

    Il latte non c'è bisogno di metterlo?

    Per montare il purè devo mettere la farfalla?

    Scusa per queste domande (sicuramente banali) ma sono principiante sia nell'utilizzo del Bimby che nel cucinare!

    Grazie mille tmrc_emoticons.p

    Gentle stir setting

    Accedi o registrati per inviare commenti