Ingredienti
12 porzione/porzioni
quantità
- 30 gr pecorino
- 1 cucchiaio colmo pangrattato
- 2 mis, brodo vegetale Bimby
- Sale e pepe qb
- 3 melanzane lunghe e grandi
- 1/2 scalogno
- 30 grammi olio evo
- 3 pomodori secchi o sott’olio
- 1 uovo
- 2 patate medie pasta gialla tagliate a tocchetti
-
6
55min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
Tagliare le melanzane per la lunghezza , spessore ½ cm e gratinarle sulla piastra. Preungere infarinare con pangrattato dei pirottini (es:alluminio usa e getta)e foderarli con le melanzane. Mettere nel lo scalogno, pochi sec. Vel 6, abbassare il prodotto, aggiungere l’olio, 3 min, 100°, vel 1. Unire patate, pomodori, brodo e sale, 10 min. 100°, . Vel 2. A fine cottura eliminare la parte liquida,travasate in un a ciotola, schiacciate con i rebbi di una forchetta le patate e fate intiepidire, unite l’uovo leggermente sbattuto,pecorino e 1 cucchiaio pangrattato, amalgamate bene, riempite i pirottini pressando bene il composto, richiudete i lembi delle melanzane verso l’interno, ungete appena la superficie e mettete in forno preriscaldato, 15 min 180°. Capovolgere e servire.
timballi di melanzane con pomodori secchi
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
le melanzane morbide hanno meno semi delle dure.
i pomodori secchi o sott'olio sono più salati e saporiti
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoChe significa due misurini di
Che significa due misurini di brodo? Quanto è?
anche fredda ma tiepida è
anche fredda ma tiepida è perfetta!
maurizio
ottima ricetta da provare.
ottima ricetta da provare. consigli di mangiarla appena tolta dal forno o anche fredda ?
Elisabetta