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Torta di zucchine


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Ingredienti

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Torta di zucchine

  • 2 mozzarelle
  • 1 scalogno
  • 20 g olio, evo
  • 20 g acqua
  • 300 g di zucchine
  • 20 g Parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • 1 confezione di pancetta affumicata a dadini
  • 30 g di latte
  • sale q.b.
  • pane grattugiato e burro per la teglia
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire le mozzarelle sgocciolate nel Closed lid: 1 sec. vel. turbo; togliere dal boccale e mettere da parte.
  2. Sbucciare lo scalogno, inserirlo nel boccale: 5 sec. vel turbo;
  3. Aggiungere l'olio: 2 min 100°C vel 1;
  4. Nel frattempo tagliare le zucchine a rondelle, inserirle poi nel Closed lid ed aggiungere l'acqua: 10 min. vel 1 Counter-clockwise operation 100°C;
  5. Aggiungere poi le mozzarelle, il parmigiano, il latte, le uova, la pancetta e un pizzico abbondante di sale: 30 sec. vel. 2 Counter-clockwise operation;
  6. Versare il composto in una teglia del diametro di 24-26 cm (io ho usato uno stampo di silicone) precedentemente imburrata e cosparsa con pane grattugiato;
  7. Infornare a 180°C per circa 30 min.
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Consiglio

Servire tiepida come contorno o, tagliata a cubetti, come stuzzichino per l'aperitivo.

Mi sono ispirata alla ricetta "Sformato di zucchine e stracchino" di ale 85.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • deve essere buona ma quante zucchine

    Creato da Claudia G. il 14. giugno 2017 - 17:14.

    deve essere buona? ma quante zucchine??

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  • Complimenti per la prima paginasmile

    Creato da Nicedolce il 13. giugno 2017 - 14:31.

    Complimenti per la prima pagina!Smile


    Nicedolce

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  • Complimenti per la prima pagina Ricetta salvata

    Creato da Sissibi il 13. giugno 2017 - 12:51.

    Complimenti per la prima pagina! Ricetta salvata!

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  • Complimenti per la prima pagina...

    Creato da GrappaJulia il 13. giugno 2017 - 09:53.

    Complimenti per la prima pagina.
    Julia

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  • Complimenti Luisa per la prima pagina deve essere...

    Creato da Stella.373 il 13. giugno 2017 - 07:11.

    Complimenti Luisa per la prima pagina, deve essere squisita!!! 😋
    Stella ✨

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  • E' squisitissssssima! Brava!

    Creato da velia75 il 25. settembre 2013 - 10:34.

    E' squisitissssssima! Brava! Io però l'ho mangiata ancora abbastanza calda, con la mozzarella filante!

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  • la proverò subito, penso che

    Creato da annacoppola82 il 29. maggio 2013 - 14:08.

    la proverò subito, penso che sia Squisita. tmrc_emoticons.)

     

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  • Chiedo la cortesia a chi mi

    Creato da cuoca in fiamme il 14. luglio 2012 - 19:17.

    Chiedo la cortesia a chi mi ha valutato la ricetta con 3 stelline, di spiegarmi il motivo. Ovvero, ad esempio, se posso migliorare la ricetta, in cosa non ha incontrato i suoi gusti.... Credo che il voto serva se è corredato da spiegazione. Grazie.

    Luisa

    "Ben fatto" è meglio di "ben detto"  Benjamin Franklin

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  • La Simo Pestifera ha

    Creato da cuoca in fiamme il 12. luglio 2012 - 17:29.

    La Simo Pestifera

    cuoca in fiamme

    Ehi ehi ehi... sono persa... 300 g sono 3 zucchine piccole o due grandi. Scusatemi! tmrc_emoticons.;) Le mozzarelle sono da 125g l'una. 

    Quindi ho suggerito l giuste dosi... meno male.... fiuuuuu..

     

    Simo, tu non sbagli mai!!!!  Love

    Luisa

    "Ben fatto" è meglio di "ben detto"  Benjamin Franklin

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  • Ehi ehi ehi... sono persa...

    Creato da cuoca in fiamme il 12. luglio 2012 - 17:27.

    Ehi ehi ehi... sono persa... 300 g sono 3 zucchine piccole o due grandi. Scusatemi!  Le mozzarelle sono da 125g l'una. Il Locked è il boccale.... me lo ha preso così e non riescivo a far uscire il simbolino.  tmrc_emoticons.;)

    Luisa

    "Ben fatto" è meglio di "ben detto"  Benjamin Franklin

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • cuoca in fiamme ha

    Creato da La Simo Pestifera il 12. luglio 2012 - 17:27.

    cuoca in fiamme

    Ehi ehi ehi... sono persa... 300 g sono 3 zucchine piccole o due grandi. Scusatemi! tmrc_emoticons.;) Le mozzarelle sono da 125g l'una. 

    Quindi ho suggerito l giuste dosi... meno male.... fiuuuuu..

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • La Simo Pestifera ha

    Creato da UACO il 12. luglio 2012 - 16:18.

    La Simo Pestifera

    UACO

    Buona! la proverò di sicuro!

    oltre a quante zucchine hai usato puoi indicare il peso delle mozzarelle?

    Grazie!

    a mio paree 300gr di zucchine e due mozzarelle come quelle che si acquistano in busta, circa 250gr (2 pz da 125gr)

     

    grazie mille tmrc_emoticons.)

    provo a farla seguendo le tue dosi!

    Maura

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  • UACO ha scritto: Buona! la

    Creato da La Simo Pestifera il 12. luglio 2012 - 12:39.

    UACO

    Buona! la proverò di sicuro!

    oltre a quante zucchine hai usato puoi indicare il peso delle mozzarelle?

    Grazie!

    a mio paree 300gr di zucchine e due mozzarelle come quelle che si acquistano in busta, circa 250gr (2 pz da 125gr)

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • alfer ha scritto: Scusa la

    Creato da La Simo Pestifera il 12. luglio 2012 - 12:38.

    alfer

    Scusa la mia ignoranza, ma che cosa è il locked? Grazie Alfer

    ciao!! Boccale chiuso con coperchio... si vede che inserendoil simbolo .... l'ha riportato così......

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • quante zucchine ci

    Creato da rosa 76 il 12. luglio 2012 - 12:34.

    quante zucchine ci vogliono?

     e le mozzarelle di quanto devono essere?

     

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  • Scusa la mia ignoranza, ma

    Creato da alfer il 12. luglio 2012 - 12:29.

    Scusa la mia ignoranza, ma che cosa è il locked? Grazie Alfer

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buona! la proverò di

    Creato da UACO il 12. luglio 2012 - 11:40.

    Buona! la proverò di sicuro!

    oltre a quante zucchine hai usato puoi indicare il peso delle mozzarelle?

    Grazie!

    Maura

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  • stavo per scriverlo anche

    Creato da 3lena81 il 11. luglio 2012 - 23:51.

    Big Smile stavo per scriverlo anche io,sembra buonissima!!!!se ci sveli la quantità di zucchine ci renderai felici ed affamate!!  tmrc_emoticons.;)

    Ele

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  • scusa hai dimenticato negli

    Creato da mamma 74 il 11. luglio 2012 - 23:39.

    scusa hai dimenticato negli ingredienti la quantita di zucchine.... Cooking 4 Cooking 4

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