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Ingredienti
- 2 mozzarelle
- 1 scalogno
- 20 g olio, evo
- 20 g acqua
- 300 gdi zucchine
- 20 g Parmigiano grattugiato
- 2 uova
- 1 confezione di pancetta affumicata a dadini
- 30 g di latte
- sale q.b.
- pane grattugiato e burro per la teglia
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42min
Preparazione 12minCottura nel forno/Cottura -
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facile
Preparazione -
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Inserire le mozzarelle sgocciolate nel "coperchio chiuso" : 1 sec. vel. turbo; togliere dal boccale e mettere da parte.
- Sbucciare lo scalogno, inserirlo nel boccale: 5 sec. vel turbo;
- Aggiungere l'olio: 2 min 100°C vel 1;
- Nel frattempo tagliare le zucchine a rondelle, inserirle poi nel "coperchio chiuso" ed aggiungere l'acqua: 10 min. vel 1 "antiorario" 100°C;
- Aggiungere poi le mozzarelle, il parmigiano, il latte, le uova, la pancetta e un pizzico abbondante di sale: 30 sec. vel. 2"antiorario" ;
- Versare il composto in una teglia del diametro di 24-26 cm (io ho usato uno stampo di silicone) precedentemente imburrata e cosparsa con pane grattugiato;
- Infornare a 180°C per circa 30 min.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Servire tiepida come contorno o, tagliata a cubetti, come stuzzichino per l'aperitivo.
Mi sono ispirata alla ricetta "Sformato di zucchine e stracchino" di ale 85.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
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Ecco quel che resta del tuo sfornato!
Molto buono, ho solo fatto queste piccole varianti per esigenze di scandeze e di spazio in frigorifero, le scrivo di seguito, magari a qualcuno possono essere utili.
• ho messo 3 uova anziché 2 perché la teglia era grande e dovevo usarle prima
che scadessero (🙈),
• ho tagliato le zucchine fini fini con la mandolina,
• ho sostituito metà della dose di mozzarella con stracchino consistente,
• al posto del latte ho messo la panna fresca,
• sulla superficie - prima di infornare - ho distribuito una bella spolverata di pangrattato, un giro d'olio e pepe macinato.
Cotto secondo le tue indicazioni con modalità ventilato.
5stelline meritate.. piatto gustoso, leggero e nutriente. Servito tiepido è buono anche d'estate.
Grazie per aver condiviso questa tua ricetta!
Lucia
deve essere buona ma quante zucchine
deve essere buona? ma quante zucchine??
Complimenti per la prima paginasmile
Complimenti per la prima pagina!
Nicedolce
Complimenti per la prima pagina Ricetta salvata
Complimenti per la prima pagina! Ricetta salvata!
Complimenti per la prima pagina...
Complimenti per la prima pagina.
Julia
Complimenti Luisa per la prima pagina deve essere...
Complimenti Luisa per la prima pagina, deve essere squisita!!! 😋
Stella ✨
E' squisitissssssima! Brava!
E' squisitissssssima! Brava! Io però l'ho mangiata ancora abbastanza calda, con la mozzarella filante!
la proverò subito, penso che
la proverò subito, penso che sia Squisita.
Chiedo la cortesia a chi mi
Chiedo la cortesia a chi mi ha valutato la ricetta con 3 stelline, di spiegarmi il motivo. Ovvero, ad esempio, se posso migliorare la ricetta, in cosa non ha incontrato i suoi gusti.... Credo che il voto serva se è corredato da spiegazione. Grazie.
Luisa
"Ben fatto" è meglio di "ben detto" Benjamin Franklin
La Simo Pestifera ha
Simo, tu non sbagli mai!!!!
Luisa
"Ben fatto" è meglio di "ben detto" Benjamin Franklin
Ehi ehi ehi... sono persa...
Ehi ehi ehi... sono persa... 300 g sono 3 zucchine piccole o due grandi. Scusatemi! Le mozzarelle sono da 125g l'una. Il Locked è il boccale.... me lo ha preso così e non riescivo a far uscire il simbolino.
Luisa
"Ben fatto" è meglio di "ben detto" Benjamin Franklin
cuoca in fiamme ha
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
La Simo Pestifera ha
grazie mille
provo a farla seguendo le tue dosi!
Maura
UACO ha scritto: Buona! la
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
alfer ha scritto: Scusa la
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
quante zucchine ci
quante zucchine ci vogliono?
e le mozzarelle di quanto devono essere?
Scusa la mia ignoranza, ma
Scusa la mia ignoranza, ma che cosa è il locked? Grazie Alfer
Buona! la proverò di
Buona! la proverò di sicuro!
oltre a quante zucchine hai usato puoi indicare il peso delle mozzarelle?
Grazie!
Maura
stavo per scriverlo anche
stavo per scriverlo anche io,sembra buonissima!!!!se ci sveli la quantità di zucchine ci renderai felici ed affamate!!
Ele
scusa hai dimenticato negli
scusa hai dimenticato negli ingredienti la quantita di zucchine....