Ingredienti
2 persona/persone
- 2 zucchine
- 50 grammi aceto bianco
- q.b. olio
- q.b. menta
- q.b. sale
- spicchio aglio
- q.b. prezzemolo
-
6
35min
Preparazione 35minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
-
9
Preparazione della ricetta
1) Lavare e tagliare le zucchine a pezzi di quasi 1 cm di larghezza e farle essiccare un po al sole.
2) Mettere nel "coperchio chiuso" un po d'olio, l'aglio, le zucchine e un po di sale, 25 min / 100° /"antiorario" / velocità "velocità soft" .
3) A fine cottura se le zucchine hanno mantenuto un po della loro acqua scolarla ed eliminare l'aglio.
4) Rimettere nel "coperchio chiuso" un filo appena appena di olio, e le zucchine, rosolare per 6 min / 120° / "antiorario" vel. "velocità soft" . Arrivati a 3 minuti dal termine aggiungere l'aceto e la menta. Terminare la cottura, versare in un piatto, regolare di sale, di menta e aggiungere un po di prezzemolo. mescolare e servire.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Consiglio
Se piace il sapore forte dell'aglio al passaggio 2), prima di mettere le zucchine nel boccale, tritare l' aglio e continuare poi tutta la cottura "Funzionamento in senso orario" .
Se invece piace il sapore dell'aglio, ma non esageratamente, nel momento in cui dobbiamo servire a tavola aggiungere oltre al prezzemolo, qualche pezzetto d'aglio a crudo e mescolare.
Questo contorno è ottimo soprattutto freddo e lo si può utilizzare anche per farcire le insalate di riso, di farro, di orzo e di patate.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commento