CESTINI BISCOTTO SENZA COTTURA CON CREMA AL FORMAGGIO E CILIEGIE - CONTEST CILIEGIE è un ricetta creata dall'utente Simona_Mazzeo. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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CESTINI BISCOTTO SENZA COTTURA CON CREMA AL FORMAGGIO E CILIEGIE - CONTEST CILIEGIE

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Ingredienti

5 pezzo/pezzi

PER LA BASE

100 grammo biscotti secchi
85 grammo burro
50 grammo cioccolato fondente

PER LA CREMA

40 grammo zucchero a velo
100 grammo ciliegia
1 cucchiaino succo di limone
100 grammo mascarpone

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6

15min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Primavera Estate Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Dessert Praline e dolcetti

Preparazione della ricetta

PER LA BASE

Metti nel boccale 100 gr di biscotti secchi a pezzi e trita 10 sec./vel.10.

Aggiungi ora 85 gr di burro a temperatura ambiente tagliato a pezzi 4 min./60°/vel. 3.

Fodera con della pellicola trasparente per alimenti il fondo di cinque tazzine da caffè. Poi distribuisci su ciascuna il trito di biscotti e burro e compatta. Sarà la base dei cestini. Riponi in frigorifero per un'ora.

Metti nel boccale 50 gr di cioccolato fondente a pezzi e trita 7 sec./ vel.10 poi riunisci sul fondo con la spatola.

Sciogli il cioccolato 2 min./55°/vel. 2.

Con un pennello da cucina spalma nella cavità
dei cestini uno strato di cioccolato e riponi in frigorifero per 10 minuti.

PER LA CREMA AL FORMAGGIO E CILIEGIE

Lava e denocciola 100 gr di ciliegie e mettile nel boccale. trita 10 sec./ vel. 7.

Filtra con un colino il trito di ciliegie e aggiungi un cucchiano di succo di limone.

Metti nel boccale il succo ottenuto, 100 gr di mascarpone, 40 gr di zucchero a velo e aziona 20 sec./ vel. 4.

Trasferisci la crema in una sac a poche e riempi i bicchierini. Decora con delle ciliegie fresce.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Conserva in frigorifero per 1/2 giorni.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.