3.0 (1)
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Preparazione
20min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 14-11-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • x la base:
  • 400 g di biscotti secchi, ;
  • 150 g burro, ;
  • 50 g di nocciole tritate, .
  • oppure
  • 450 g di biscotti secchi, ;
  • 150 g di burro, ;
  • 1 cucchiaino di miele d'acacia, ;
  • un pizzico di cannella in polvere, .
  • x la farcia:
  • 3 uova, ;
  • 80 g di zucchero a velo, ;
  • scorza grattugiata di un limone q.b.;
  • 1 cucchiaino di amido di mais, ;
  • 250 g di ricotta di pecora, ;
  • 250 g di mascarpone, .
  • 200 gcirca di marmellata ai frutti di bosco ( o mirtilli);
  • frutti di bosco-mirtilli-fragole x decorare;
  • zucchero a velo.

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. X la base:

    Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere il burro x 3 minuti 100° velocità 1. Aggiungere i biscotti sbriciolati finemente e le nocciole tritate x 10 secondi velocità 2. 

    Oppure

    Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"  mettere il burro x 3 minuti 100° velocità 1. Aggiungere i biscotti sbriciolati finemente, il miele d'acacia e la cannella  x 10 secondi velocità 2. 

    Stendere il composto sul fondo e sui lati di una tortiera di circa 24-26 cm, porre in freezer x 10-15 minuti.

    X la farcia:

    Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" pulito, zucchero a velo, scorza di limone, ricotta, mascarpone, uova e amido di mais x 20 secondi velocità 5.

    Versare qst farcia sulla base di biscotti. Infornare a 180° x circa 40 minuti circa; avendo cura di spegnere il forno passati 35 minuti, aprirlo e continuare la cottura per altri 5 minuti

    Far riposare la nostra chees cake in frigo per almeno 4 ore, decorare con la marmellata di frutti di bosco, le fragole, tagliate a metà e lo zucchero a velo. 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Chees cake ai frutti d bosco

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