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Cheesecake Classica


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Ingredienti

12 persona/persone

Ingredienti

  • 280 grammi Biscotti digestive
  • 150 grammi burro
  • 200 grammi panna liquida
  • 120 grammi zucchero a velo
  • 9/10 grammi colla di pesce
  • 500 grammi Philadelphia classica
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Preparazione della ricetta

    Procedimento
  1. Mettere a bagno con acqua fredda la colla di pesce

    mettere in un pentolino 2 cucchiai di panna liquida e tenere da parte

    mettere la panna rimanente in freezer 10 min.

    mettere in frigo il boccale con la lama e la farfalla 10 min.

    Per prima cosa montiamo la panna

    mettiamo nel Closed lid con la farfalla la panna liquida da freezer e 70 gr. Di zucchero a velo

    Vel.3 finché non monta (dipende dal tipo di panna) circa tre minuti

    mettere la panna in frigo

    lavare e asciugare il Closed lid

    mettere nel Closed lid I biscotti

    20 sec. Vel. 5

    mettere da parte

    mettere nel Closed lid il burro

    3 min. 50 gradi vel. 2

    mettere nel Closed lid i biscotti e amalgamare

    20 sec. Vel. 4

    Stendiamo in composta in una tortiera a cerchio apribile foderata con carta da forno, schiacciare bene con il dorso di un cucchiaio.

    Mettere in freezer 20 min.

    Lavare e asciugare il boccale

    mettere nel Closed lid la farfalla, la filadelphia e lo zucchero a velo rimanente

    1 min. Vel. 4

    aggiungere la panna e amalgamare 

    20 sec. Vel. 4

    scaldare la panna che precedentemente avevamo messo da parte e far sciogliere la colla di pesce ben strizzata

    Spegnere il fuoco

    mettere la panna montata nelClosed lid E amalgamare 

    1 min. Vel. 4

    mentre il bimby lavora versare a filo molto lentamente la colla di pesce sciolta nella panna

    versare il composto ottenuto sulla nostra base di biscotti

    Far riposare almeno tre ore in frigo

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Potete aggiungere insieme alla Philadelphia della polvere di caffè, oppure decorare la stessa con della Nutella. Le possibilità sono molteplici!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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