3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Cheesecake mojito


Stampa:
4

Ingredienti

8 porzione/porzioni

Cheesecake mojito

  • 200 grammi biscotti, tipo digestive
  • 80 grammi burro
  • 250 grammi ricotta
  • 250 grammi panna da montare
  • 120 grammi zucchero di canna
  • 3 lime
  • 40 grammi rhum
  • 8 grammi gelatina in fogli
  • q.b. menta
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
5

Preparazione della ricetta

  1. Foderare uno stampo a cerniera da 22/24 cm con carta forno

    Tritare i biscotti col burro 20 sec vel 4

    Ammolare la gelatina nell'acqua.

    Col boccale pulito mettere la farfalla e montare la panna a vel 3/4 fino al raggiungimento desiderato.

    Mettere la panna in una ciotola

    Senza lavare il boccale mettere 12 FOGLIE DI MENTA lo zucchero e la scorza di un lime polverizzare 10 sec vel 10

    Aggiungere la ricotta il succo di 3 lime e mescolare 30 sec vel 5

    Aggiungere il composto alla panna e con una spatola mescolare il composto dal basso verso l'alto senza far smontare la panna.

    Senza lavare il boccale sciogliere la gelatina con 40g di rum 3 min 60 gradi vel 2

    Aggiungere la gelatina al composto mescolare e formare il dolce.

    Sformare il dolce e decorare con foglie di menta fettine di lime e zucchero di canna
10

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Scusate l'ho trovato

    Creato da Archylyla il 20. settembre 2019 - 21:13.

    Scusate l'ho trovato Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonasera... Ma il rhum nella ricetta della...

    Creato da Archylyla il 20. settembre 2019 - 20:52.

    Buonasera... Ma il rhum nella ricetta della cheesecake al mojito quando si mette?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da graziella fidone il 15. luglio 2019 - 06:25.

    Complimenti per la prima pagina.

    Graziella Mixingbowl closed

    Accedi o registrati per inviare commenti