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Ingredienti
Crema
- 60 grammi zucchero
- buccia di limone
- 100 grammi panna fresca liquida
- 40 grammi farina
- 1 uovo
- 200 grammi latte
Impasto
- 120 grammi zucchero
- buccia di limone
- 2 uova
- 220 grammi farina
- 60 grammi latte
- 100 grammi olio di semi
- 10 grammi lievito per dolci
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6
1h 10min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Prepara la crema mettendo nel boccale del BIMBY zucchero, la buccia di limone, la farina 20 secondi velocità 10.
- Aggiungi la panna fresca, il latte, l'uovo: 7 minuti, 90 gradi, velocità 4.
- Versa la Crema in un sac a poche e metti da parte a lasciar raffreddare.
- Lava e asciuga il boccale, metti lo zucchero, la buccia di limone e frulla 20 secondi velocità 10
- Aggiungi due uova, l'olio di semi, il latte, la farina, il lievito per torte, 40 secondi velocità 6.
- Versa in uno stampo per ciambella da 23 cm precedentemente unto, metà impasto, poi la Crema, copri col restante impasto e decora con la restante Crema.
- Posiziona nel contenitore del Varoma. Copri col coperchio. Lava il boccale, versa 700 g di acqua, chiudi col coperchio e appoggia su il Varoma 50 minuti a Varoma velocità 2.
- A cottura ultimata fai asciugare la ciambella in forno a 180° per 10 minuti. Infine cospargi zucchero.
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Stampo da forno 23cm
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Questo dolce si può tranquillamente cuocere in forno 30 minuti a 180 gradi
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoGrappaJulia: grazie Julia, sono felice 🙏❤️
GrappaJulia: grazie Julia, sono felice 🙏❤️
Grazia Di Rella
Troppo buona! 😄...
Troppo buona! 😄
Julia