Ingredienti
- 120 g di cioccolato fondente
- 350 g di panna liquida
- 8 tuorli
- 350 g di latte intero
- 40 g di cacao amaro in polvere
- 100 g di liquore, cherry
- 750 g di panna montata
- q.b. di marmellata di ciliegie
- q.b. di amarene sciroppate
- q.b. di pan di spagna al cioccolato oppure una tortina di cioccolato
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
Sciogliere il cioccolato fondente nel"coperchio chiuso" per 5 minuti a 50°e mettere da parte.Scaldare latte e panna 3 minuti 50° e mettere da parte.Nel"coperchio chiuso" mettere i tuorli lo zucchero il cacao in polvere il cioccolato fondente sciolto e poco alla volta il latte con la panna calda e cuocere 7 minuti 90° velocità 4 travasare in una ciotola e fare raffreddare.Io uso un grosso bicchierone di vetro ma può anche essere una ciotola di vetro o dei singoli bicchieri.Ricaviamo con il pan di spagna delle fette e spalmiamo la marmellata di ciliegie chiudendo a panino e le adagiamo sul fondo del bicchiere inzuppiamo con il liquore cherry adagiamo le amarene tagliate a metà o intere coliamo la crema precedentemente preparata e lasciamo riposare in frigo almeno 2 ore.Prima di servire montiamo la panna nel"coperchio chiuso" 5 minuti velocità3 e stendiamo un bello strato generoso nel nostro bicchierone e guarniamo con scaglie di cioccolato e qualche amarena intera.Servire a tavola con un grande cucchiaio gli ospiti si serviranno da soli.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoGrazie Teambimby credo di non
Grazie Teambimby credo di non aver acceso io il fiammifero
Serena81
Giovannina63 ha scritto: UNA
ok grazie !!!
Sara
UNA QUINDICINA DI GOLOSONI
UNA QUINDICINA DI GOLOSONI SARA
Serena81
Buonasera, invitiamo tutti a
Buonasera,
invitiamo tutti a mantenere toni più consoni!
Siamo tutti in questo forum per condividere la passione per la cucina, aiutati dal nostro fedele compagno Bimby, e per aiutarci a vicenda.
Grazie.
Buona serata.
Team Bimby
Ciao Giovannina la tua
Ciao Giovannina la tua ricetta è molto invitante... posso sapere per favore con queste dosi per quante persone è ..grazie
Sara
Mi scuso con luisa2
Mi scuso con luisa2
Serena81
Chya72 non me la sono presa
Chya72 non me la sono presa ho solo cercato di difendermi da un comportamento poco carino
Serena81
Giovannina63 ha scritto: Ciao
nn si tratta di essere amica di.....come ho detto molte volte, mi piacerebbe che in questo forum si usasse un pò più di cortesia, tutto qui!!!
l'hai scritto tu sotto che nn avevi mai fatto le tue ricette col "coperchio chiuso" , nn mi pare di aver detto nulla di nuovo!!!
ti ringrazio cmq per tutte le ricette, sono molto interessanti!!!
lully
350 di panna liquida insieme
350 di panna liquida insieme con il latte deve essere riscaldata per la crema e aggiunta alle uova zucchero cacao.L'altra dose di panna 750 deve essere montata per fare la superficie alta almeno 5 cm
Serena81
Ciao Lully sei una delle
Ciao Lully sei una delle persone iscritte su questo forum a cui va la mia stima.Da te ho preso spunto per tante ricette e mi meraviglio della tua risposta sarà perchè forse sei amica di luisa?
E' vero non ho fatto mai questa ricetta con bimby anche perchè ormai si è capito non ho più la possibilità di farlo almeno fino a quando non lo aggiusterò ho solo cercato con l'aiuto del libro base di trasformare una mia ricetta per farla diventare anche vostra.
Serena81
mi scuso se ho avuto un tono
mi scuso se ho avuto un tono poco gentile, non volevo offendere nessuno
mluisa
Giovannina63 ha scritto: per
Serena non prendertela, stiamo solo cercando di rendere queste ricette (alcune veramente interessanti) alla portata di tutti, visto che è un forum-ricettario Bimby io mi aspetto che le ricette siano in "bimbesco".
Nessun pelo nell'uovo, solo aiuto.
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Giovannina63 ha scritto: per
calma!!!
scusa Giovannina se nn hai mai fatto le tue ricette col "coperchio chiuso" come hai fatto a convertirle???
stiamo cercando solo di aiutarti!!!
lully
per 500 ml di panna ci
per 500 ml di panna ci vogliono dai 2 ai 4 minuti a velocità 3 la mia dose è 750 ml secondo te sono sbagliati 5 minuti!
Sembra che trovi il pelo nell'uovo
Serena81
Giovannina, mi sento tirata
Giovannina, mi sento tirata in causa, io le tue ricette le avevo apprezzate ma ti avevo anche chiesto di poterle avere convertite per il nostro Bimby
mi permetto di farti notare che se monti la panna per 5 min, diventa burro!!!e in totale quanta panna dobbiamo avere? 350 liquida + 750 di panna montata
mluisa
Ho convertito una delle mie
Ho convertito una delle mie tantissime ricette più apprezzate dalle mie clienti per la gioia del palato ma anche E' soprattutto per qualcuna di VOI che ha POCO apprezzato
P.S.ALMENO IO LE RICETTE NON LE COPIO PER POI FARLE CANCELLARE
Serena81
ciao giovannina questa
ciao giovannina questa ricetta sembra molto buona ma ce qualuno che riesce a convertirla con il bimby? baci a tutte voi e buona serata
Guarda per me puoi continuare
Guarda per me puoi continuare a pubblicarle, poi ci pensiamo noi...
Marina
Marina
BIMBETTE non vi pubblicherò
BIMBETTE non vi pubblicherò più ricette senza bimby
Serena81
"Mi piace fare 1000 cose con
"Mi piace fare 1000 cose con il mio Bimby" questo è quello che hai scritto nella tua presentazione
mluisa
Mai fatte con il bimby non
Mai fatte con il bimby non sono mai a casa
Serena81
Serena, se il tuo bimby è
Serena, se il tuo bimby è rotto da aprile e l'hai da 7 anni, queste ricette sicuramente le avrai preparate qualche volta con lui, sicuramente sono ottime se le prepari per la tua pasticceria, ma........sono da convertire per noi bimby dipendenti
mluisa
Ho il bimby rotto dal primo
Ho il bimby rotto dal primo aprile questa è la ricetta che faccio nella mia pasticceria
Serena81
ho visto che hai inserito
ho visto che hai inserito delle ricette tutte da realizzare senza bimby, con il bimby non le hai mai fatte, hai bisogno che qualcuno te le converta? chiedi e ti aiutiamo
mluisa