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gelato alla nocciola


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Ingredienti

  • 100 gr nocciole tostate in forno
  • 4 tuorli
  • 1 bustina di vanillina
  • 500 gr latte intero
  • 500 gr panna
  • 200 gr zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale le nocciole tostate e tritare 10 sec. vel. da 7 a 10. Controllare che siano ridotte in polvere, altrimenti ripetere il procedimento.

    Unire gli altri ingredienti, tranne la vanillina e cuocere 8 minuti, vel. 2, 90 gradi.

    Quando sarà tiepido unire la vanillina e mescolare 10 sec. a vel. 4.

    Versare il composto in un componente largo e basso e metterlo nel congelatore per almeno 10 ore.

    Tagliare a pezzi, inserirli nel boccale, mantecare 15 sec. vel. 9 e 30 sec. vel. 6 spatolando. Porre nuovamente nel congelatore per un paio di ore prima di servire.

     

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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