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GELATO ALLA STRACCIATELLA


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Ingredienti

6 persona/persone

  • 500 gr di panna fresca
  • 100 gr di zucchero
  • 2 tuorli
  • 1 vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • 50 gr di cioccolato fondente a scaglie
  • 6
    6min
    Preparazione 6min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Versate la panna,lo zucchero,i tuorli ed un pizzico di sale nel Closed lid e cuocere per 5 minuti 90° vel.4. Lasciate raffreddare la crema nel Closed lid e dopo unite la vanillina 5 sec.vel.4. Versate la crema in un contenitore e ponetela in freezer per almeno 8 ore. Trascorso il tempo prendete il gelato dal freezer, tagliatelo a tocchetti e mantecate per 30 secondi vel.6, con l'aiuto della spatola. Dopo averlo mantecato aggiungete 50 gr di cioccolata fondente a scaglie o tagliato a piccolissimi pezzi 2 sec vel.6.

    Il vostro gelato è gia pronto per essere servito. Si conserva tranquillamente in freezer con l'accortezza di toglierlo 10 minuti prima di servirlo in modo che il vostro gelato sia servito in tutta la sua cremosità tmrc_emoticons.)

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • gelato buono nonostante io

    Creato da Laura1989 il 29. giugno 2016 - 11:16.

    gelato buono nonostante io sia restia ad utilizzare le uova crude...però dopo l'ultimo passaggio si è smontato e non ho potuto servirlo subito..va scritto che dopo che si aggiunge il cioccolato va riposto in freezer e si può utilizzare dopo...

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  • Ricetta provata ... Ha fatto

    Creato da marcy7495 il 14. luglio 2015 - 16:26.

    Ricetta provata ...

    Ha fatto veramente furore...

    Grazie

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  • Ciao Roberta, questa tua

    Creato da Acsandra il 17. giugno 2015 - 17:01.

    Ciao Roberta, questa tua ricetta mi ispira moltissimo e spero di farla molto presto , Aolo una domanda: come mai metti anche le uova? Io sono sempre un pò restia a mettere le uova e cerco di usarle il meno possibile anche nei dolci . Secondo te si potrebbero omettere? Grazie Sei bravissima!!!

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  • Grazieee

    Creato da roberta scamandro il 24. maggio 2015 - 14:40.

    Grazieee :*

    roby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottimaaa 

    Creato da Liby82 il 22. maggio 2015 - 13:01.

    ottimaaa  Love

    Liboria

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • MarcyRoby ha scritto: Ho

    Creato da roberta scamandro il 21. maggio 2015 - 02:02.

    MarcyRoby

    Ho provato questa ricetta un mesetto fa, ma ho dimenticato di mettere il commento che è d'obbligo...OTTIMA tmrc_emoticons.;) complimenti!...ci è piaciuta un sacco!

    grazie mille tmrc_emoticons.-)

    roby

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  • Ciao,  appena fatto!!!

    Creato da Antonellina_74 il 16. aprile 2015 - 23:34.

    Ciao, 

    appena fatto!!! Fantastico!!!!!! Love

    complimenti e 5 stelline meritate

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  • complimenti....davvero

    Creato da verybymby79 il 29. marzo 2015 - 19:09.

    complimenti....davvero ottima***

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • provata**** ottima

    Creato da verybymby79 il 29. marzo 2015 - 19:08.

    provata**** ottima direi....complimenti

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  • Ho provato questa ricetta un

    Creato da MarcyRoby il 12. novembre 2014 - 21:19.

    Ho provato questa ricetta un mesetto fa, ma ho dimenticato di mettere il commento che è d'obbligo...OTTIMA tmrc_emoticons.;) complimenti!...ci è piaciuta un sacco!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutti x aver provato

    Creato da roberta scamandro il 29. agosto 2014 - 14:06.

    Grazie a tutti x aver provato la mia ricetta...sono super contenta che sia stata gradita  tmrc_emoticons.)

    roby

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  • Ottimo anche dopo qualche

    Creato da Lena.76 il 26. luglio 2014 - 18:52.

    Ottimo anche dopo qualche giorno!!!! Basta tirarlo fuori dal congelatore 10 min prima di mangiarlo. tmrc_emoticons.;)

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  • manumel ha scritto: Ciao

    Creato da ASANTORO il 29. maggio 2014 - 09:31.

    manumel

    Ciao qualcuno ha provato a farla con la panna di soia? Ho il mio piccolo intollerante al latte!

     

    Esiste la panna fresca per dolci della Gra....lo senza lattosio. Anche mia figlia è intollerante e  comunque ries o a farle tanti dolci. Se hai bisogno di consigli puoi chiedermi con  messaggi privati.


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao qualcuno ha provato a

    Creato da manumel il 29. maggio 2014 - 00:23.

    Ciao qualcuno ha provato a farla con la panna di soia? Ho il mio piccolo intollerante al latte!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimo da leccarsi i

    Creato da Aldonne il 11. aprile 2014 - 18:20.

    Party Ottimo da leccarsi i baffi!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love: mi sono innamorata di

    Creato da Elly1981 il 12. dicembre 2013 - 14:30.

    Love Love Love mi sono innamorata di questo gelato! E pure i miei 4 bimbi! L'unica cosa è che dopo le prime 8 ore era ancora abbastanza liquido, cosìho aggiunto il ciocco e l'ho rimesso in freezer tutta la notte;il giorno dopo ho mantecato ed era perfettoooooooooo tmrc_emoticons.D

    <img class=" /> Elly 

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  • ciao, ho un dubbio, ma come

    Creato da crostina1 il 27. agosto 2013 - 16:28.

    Cooking 7 ciao, ho un dubbio, ma come mai hai messo i tuorli? Non è che ci andavano gli albumi? Perché la stracciatella è. Biancaaaa

    Vado pazza per il BIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • l'ultimo passaggio per

    Creato da crostina1 il 26. agosto 2013 - 22:50.

    Cooking 7 l'ultimo passaggio per mescolare la cioccolata sarebbe bene mettere l'antiorario altrimenti si rischia di polverizzarla tmrc_emoticons.;)

    Vado pazza per il BIMBY

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  • ciao roberta..... ho provato

    Creato da rbanchero66 il 19. agosto 2013 - 13:52.

    ciao roberta..... ho provato la tua ricetta del gelato alla stracciatella, complimenti è buonissimo!!!!!!   tmrc_emoticons.;)

     

     

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  • GRAZIE MILLE FABY CHE BONTA'

    Creato da roberta scamandro il 31. luglio 2013 - 02:02.

    GRAZIE MILLE FABY tmrc_emoticons.;) CHE BONTA' IL GELATO..SLURP!!!!! tmrc_emoticons.p

     

    roby

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  • Veramente buono! Complimenti!

    Creato da faby77 il 11. luglio 2013 - 18:30.

    Veramente buono! Complimenti!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Ornella per aver

    Creato da roberta scamandro il 10. aprile 2013 - 23:31.

    Grazie Ornella per aver provato il mio gelato,felicissima che ti sia piaciuto  tmrc_emoticons.D Credo che con la tua variante sia ancora piu' gustoso tmrc_emoticons.;)

    roby

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  • DA PROVARE!!!!!!!!

    Creato da ASANTORO il 10. aprile 2013 - 20:06.

    DA PROVARE!!!!!!!!


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • provato. ottimo. ho fatto una

    Creato da ornella62 il 10. aprile 2013 - 20:00.

    Party provato. ottimo. ho fatto una variante: mantecato con pezzi di biscotti pan di stelle..  Love non riesco a descriverlo!!! tmrc_emoticons.p

    ornellaDough mode

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  • mitica70 ha scritto: ciao lo

    Creato da roberta scamandro il 24. luglio 2012 - 10:30.

    mitica70

    ciao lo voto positivo e quando prima lo preparo per oggi ho programmato quello a cioccolato se ce la faccio dopo carico la ricetta comunque complimentissiiiiiiimi Mitica70tmrc_emoticons.)

    grazie per la fiducia..sei davvero mitica Big Smile aspetto tuo parere sulla ricetta ..grazieeeeeeeeeee!!!!! tmrc_emoticons.;)

    roby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao lo voto positivo e

    Creato da mitica70 il 24. luglio 2012 - 10:25.

    ciao lo voto positivo e quando prima lo preparo per oggi ho programmato quello a cioccolato se ce la faccio dopo carico la ricetta comunque complimentissiiiiiiimi Mitica70tmrc_emoticons.)

    se tu hai un'idea, ed io ho un'idea, e ce le scambiamo, allora abbiamo entrambi due idee. mitica70

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • macchina ha scritto: Moooolto

    Creato da roberta scamandro il 24. luglio 2012 - 09:56.

    macchina

    Moooolto buono! E' la prima volta che provo a fare il gelato con il Bimby e la tua ricetta è fantastica!

    Grazie!!!

    grazie per averlo provato tmrc_emoticons.;) sono contenta che ti sia piaciuto.Grazie a te tmrc_emoticons.;)

    roby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Moooolto buono! E' la prima

    Creato da macchina il 23. luglio 2012 - 23:25.

    Moooolto buono! E' la prima volta che provo a fare il gelato con il Bimby e la tua ricetta è fantastica!

    Grazie!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rosci57 ha scritto: Che dire

    Creato da roberta scamandro il 19. luglio 2012 - 00:45.

    rosci57

    Che dire del tuo gelato!!??!! Fantastico???? ... di più!!!!!. Big Smile tmrc_emoticons.D   La prima vaschetta è già finita ... per stasera ne preparerò una caterva. tmrc_emoticons.;)  Grazie per questa gustosissima ricetta ... 5 stelline strameritate. Party . Party . Party .

     

    Partygrazie 1000 rosci mi fa moltooooooooo piacere che vi sia piaciuto ..grazie a te per averlo provato Party

    roby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che dire del tuo gelato!!??!!

    Creato da rosci57 il 18. luglio 2012 - 13:55.

    Che dire del tuo gelato!!??!! Fantastico???? ... di più!!!!!. Big Smile tmrc_emoticons.D   La prima vaschetta è già finita ... per stasera ne preparerò una caterva. tmrc_emoticons.;)  Grazie per questa gustosissima ricetta ... 5 stelline strameritate. Party . Party . Party .

    rosci

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rosemaria ha

    Creato da roberta scamandro il 27. maggio 2012 - 01:14.

    rosemaria

    complimenti veramente buono è piaciuto a tutta la famiglia!

    grazie a te per averlo provato..mi fa molto piacere che sia piaciuto a tutti voi tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.;)

    roby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti veramente buono è

    Creato da rosemaria il 26. maggio 2012 - 17:54.

    complimenti veramente buono è piaciuto a tutta la famiglia!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lillyput ha scritto: ciao

    Creato da roberta scamandro il 15. maggio 2012 - 13:38.

    lillyput

    ciao roberta, ho fatto il gelato ma il risultato non è stato come il tuo nella foto, dove posso aver sbagliato? ho seguito tutto alla lettera ma quando lo tiro fuori dal freezer per mantecarlo rimane troppo liquido, assolutamente non si puo' servire. L'ho rimesso in freezer a ricongelare e lo esco un po prima di servirlo, ma tende a sciogliere abbastanza in fretta.  tmrc_emoticons.(

     

    ciao lilliput proprio non saprei come aiutarti,non posso sapere dov'è il tuo errore,a me non è mai successo nulla di tutto cio'.Avrai il freezer a temperatura un po' bassa? controlla la scadenza della panna,delle uova...bhooooooo se potessi ti aiuterei volentieri  tmrc_emoticons.;)

    Non aspettarti la consistenza come quella di una gelateria,questi gelati fatti da noi in casa sono senza addensante quindi tendono a sciogliersi molto prima

    roby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao roberta, ho fatto il

    Creato da lillyput il 15. maggio 2012 - 12:47.

    ciao roberta, ho fatto il gelato ma il risultato non è stato come il tuo nella foto, dove posso aver sbagliato? ho seguito tutto alla lettera ma quando lo tiro fuori dal freezer per mantecarlo rimane troppo liquido, assolutamente non si puo' servire. L'ho rimesso in freezer a ricongelare e lo esco un po prima di servirlo, ma tende a sciogliere abbastanza in fretta.  tmrc_emoticons.(

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rina77 ha scritto: Ottimo,i

    Creato da roberta scamandro il 10. maggio 2012 - 09:03.

    rina77

    Ottimo,i miei bimbi e mio marito l'hanno spazzolato in 2 giorni!Ma la tua base va bene x qualsiasi gusto ke voglio fare?Ad esempio lo vorrei fare con le fragole,le aggiungo congelate?ciao

     

    Grazie Rina per averlo provato sono moooltoo contenta che la tua famiglia abbia gradito.Io nn ho mai provato altri gusti ma la base si presta bene anche con altri gusti e perchè no anche con le fragole..se provi fammi sapere grazie ancora tmrc_emoticons.;)

    roby

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  • chiaraB ha scritto: Chiedo

    Creato da roberta scamandro il 10. maggio 2012 - 09:00.

    chiaraB

    Chiedo scusa, ma per panna fresca intendi panna fresca ancora da montare o panna già montata fresca? Scusa ancora per la domanda forse banale per chi ne sa più di me

     

     

    no è proprio panna fresca per intenderci la trovi ner reparto frigo accanto al latte di giornata ,non è montata ma proprio fresca a breve conservazione.Non è nè dolce nè salata! è panna fresca pastorizzata, tmrc_emoticons.;) spero di esserti stata d'aiuto tmrc_emoticons.)

     

    roby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • martinacapraro ha

    Creato da roberta scamandro il 10. maggio 2012 - 08:59.

    martinacapraro

    Credo intenda la panna da montare ancora....quella nel brick, pero non ho capito se bisogna usare quella già zuccherata oppure no... tmrc_emoticons.8) in ogni caso non vedo l'ora di provarlo!

    no è proprio panna fresca per intenderci la trovi ner reparto frigo accanto al latte di giornata ,non è montata ma proprio fresca a breve conservazione.Non è nè dolce nè salata! è panna fresca pastorizzata, tmrc_emoticons.;) sei tu che devi aggiungerci sale o zucchero,dipende da cosa ti serve,in qsto caso aggiungo lo zucchero. ciao...spero d esserti stata d'aiuto tmrc_emoticons.;)

    roby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • soniaph ha scritto: ecco il

    Creato da roberta scamandro il 10. maggio 2012 - 08:47.

    soniaph

    ecco il mio gelato alla stracciatella :9

    5 stelline x te  Party

    grazieeeeeeee !!!! tmrc_emoticons.D

    roby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimo,i miei bimbi e mio

    Creato da rina77 il 10. maggio 2012 - 01:21.

    Ottimo,i miei bimbi e mio marito l'hanno spazzolato in 2 giorni!Ma la tua base va bene x qualsiasi gusto ke voglio fare?Ad esempio lo vorrei fare con le fragole,le aggiungo congelate?ciao

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Credo intenda la panna da

    Creato da martinacapraro il 10. maggio 2012 - 01:13.

    Credo intenda la panna da montare ancora....quella nel brick, pero non ho capito se bisogna usare quella già zuccherata oppure no... tmrc_emoticons.8) in ogni caso non vedo l'ora di provarlo!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Chiedo scusa, ma per panna

    Creato da chiaraB il 10. maggio 2012 - 00:52.

    Chiedo scusa, ma per panna fresca intendi panna fresca ancora da montare o panna già montata fresca? Scusa ancora per la domanda forse banale per chi ne sa più di me

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ecco il mio gelato alla

    Creato da soniaph il 10. maggio 2012 - 00:33.

    ecco il mio gelato alla stracciatella :9

    5 stelline x te  Party

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

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  • Adanna ha scritto: Belle

    Creato da roberta scamandro il 1. maggio 2012 - 09:45.

    Adanna

    Belle giornate e voglia incombente di gelato ... perciò ho già iniziato con la tua BUONISSIMA stracciatella. Love . Party . Party

    evvaiiiiiiiiiiii..bravissima Adanna anch'io ho gia iniziato a fare i gelati ..slurp!!! Love

    roby

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  • Belle giornate e voglia

    Creato da Adanna il 9. marzo 2012 - 22:47.

    Belle giornate e voglia incombente di gelato ... perciò ho già iniziato con la tua BUONISSIMA stracciatella. Love . Party . Party

    Adanna

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  • Grazie Marzia..è possibile

    Creato da roberta scamandro il 30. agosto 2011 - 23:28.

    Grazie Marzia..è possibile tmrc_emoticons.D

    roby

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  • gelato buonissimo ma...come

    Creato da marzia 79 il 25. agosto 2011 - 18:50.

    gelato buonissimo ma...come mai mi è venuto giallo??? forse dipende dal colore delle uova!!??

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  • grazie a tutti ma soprattutto

    Creato da roberta scamandro il 11. luglio 2011 - 15:36.

    grazie a tutti ma soprattutto grazie al team Love

    roby

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  • supercomplimenti in super

    Creato da La Simo Pestifera il 11. luglio 2011 - 11:22.

    Big Smile supercomplimenti in super ritardo!!!!!!!! Brava!!!!! Party

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Grazie Ludo

    Creato da roberta scamandro il 11. luglio 2011 - 09:55.

    Grazie Ludo Party

    roby

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  • In ritardissimo complimenti x

    Creato da LuDo il 11. luglio 2011 - 09:25.

    In ritardissimo complimenti x la prima pagina!!!!Party

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    Closed lid do it better!

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