Ingredienti
6 persona/persone
- 300 grammi farina 00
- 60 grammi burro, a pezzetti
- 2 uova, medie
- 4 grammi lievito per dolci
- 3/4 di 1 bicchierino da liquore di grappa bianca
- olio per friggere q.b.
- zucchero a velo q.b.
-
6
1h 0min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Nel "coperchio chiuso" : farina, burro, uova e lievito: 3 minuti e mezzo "velocità spiga" aggiungendo dal foro del coperchio la grappa pian piano. Compattiamo con le mani l'impasto e rimettiamolo nel boccale chiuso a riposare x 15 minuti. Tagliamo ora l'impasto in 3 pezzi e tiriamoli belli sottili con la sfogliatrice. Tagliamoli con la rotella dentata e friggiamo in abbondante olio ben caldo. Scoliamo su carta assorbente, facciamo asciugare e cospargiamo con abbondante zucchero a velo!
Procedimento
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Potete preparare questa ricetta anche con il Bimby Tm31 senza nessunissimo problema!per friggere prediligete una padella larga e alta e fate attenzione che l'olio sia ben caldo prima di inizare. Non aggiungete zucchero o liquidi nell'impasto. Potete anche raddoppiare le dosi, facendo però attenzione alle uova: in questo caso non raddoppiate la loro quantità: ne basteranno 3 per 600g di farina!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoUn mammaaaaaaaa quante siete,
Un mammaaaaaaaa quante siete, non mi ero accorta scusate Bhe grazie a tutte per i complimenti e sono felicissima che siano piaciute a voi, alle vostre famiglie e ai vostri amici Grazie!!
In ogni casa dovrebbe esserci almeno un Bimby!!
Mio figlio mi chiede sempre
Mio figlio mi chiede sempre di farle dice che sono da dio
Buonissime e leggere ricetta
Buonissime e leggere ricetta perfetta
Grazie!buonissime e leggere!
Grazie!buonissime e leggere!
Appena finite...
Appena finite... Buonissime
piccolo consiglio l'olio deve avere una fiamma forte.
Non potevo provarli da noi a
Non potevo provarli da noi a Trieste si chiamano crostoli ,veramente ottimi brava
Appena fatte con mia
Appena fatte con mia figlia....buonissime
Portate sabato a cena da
Portate sabato a cena da amici, sono state un successone. Ottime!!