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1 La mia prima cheesecake

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La mia prima cheesecake

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Ingredienti

8 porzione/porzioni

200gr biscotti secchi

  • 200 grammi biscotti secchi
  • 80 grammi burro
  • 200 grammi yogurt naturale
  • 300 grammi ricotta fresca
  • 200 grammi panna
  • 10 grammi gelatina in foglia
  • 80 grammi zucchero a velo, zucchero a piacere
  • 150 grammi fragole
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Per la base:

  1. Mettere nel coperchio chiuso biscotti e trittare 20 sec/vel.5.

    Trasferire in un aciottola. Nel coperchio chiuso mettre il burro e sciogliere : 3 min/50'C/vel2. Dopo di che versare i biscotti trittati e amalgamare 20sec./vel.4. Trasferire tutto in uno stampo precedentemente foderto con carta forno e formare base della torta. Lascire in frigorifero. 

  2. Nel coperchio chiuso mettere 150 gr di fragole a pezzi, lo zucchero e cuocere: 15 minuti/varoma/vel.1,pozizionare il cestello al posto del misurino e poi frullare:1min/vel.8.

    Mettre Mettre la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.

    Proseguire nettendo nel boccale lo yogurt, la ricotta, la panna e gelatina ben strizzata, mescolare: 2min/50'C/vel.5.

    Versare il composto sulla base di biscotti e ricoprire in frigorifero per almeno 6 ore. 

     

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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Decorare a piacere con le fragole e glassa di coccolato.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ma la panna che hai usato eacute quella da cucina...

    Creato da Sereraja il 8. giugno 2017 - 18:57.

    ma la panna che hai usato é quella da cucina normale o quella da montare ?

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