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Meringhe


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Ingredienti

40 pezzo/pezzi

Meringhe

  • 360 g zucchero
  • 120 g albumi
  • 1 limone, scorza
  • 6
    1h 30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel Closed lidlo zucchero e polverizzare 40 sec vel 10.

    Riunire sul fondo col la spatola.

    Inserire la farfalla e aggiungere gli albumi.

    Montare 10 minuti, 37 gradi vel 2

    Lasciare riposare 5 minuti. Nel frattempo accendere il forno e riscaldare a 180°

    Passati i 5 minuti, montare nuovamente 5 minuti 37 gradi vel 2.

    Aggiungere la scorza del limone grattugiata e trasferire il composto in una sacca da pasticcere con bocchetta larga, disegno a piacere.

    Formare le meringhe sulla teglia ricoperta da carta da forno e cuocere 10 minuti a 120° e poi ancora 50 minuti a 100°. Lasciarli ancora nel forno spento per altri 5 minuti prima di sfornarli.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Per la decorazione ho usato le codette colorate, ma è possibile utilizzare anche le ciliegie candite.

All'interno ho messo il limone, ma si possono utilizzare pinoli, mandorle, noci a piacere.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Che simpatiche, tutte colorate! Bella idea!...

    Creato da Cygnus il 2. novembre 2016 - 08:11.

    SmileChe simpatiche, tutte colorate! Bella idea!Lol Grazie.

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