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1 Pangoccioli

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Pangoccioli

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

8 pezzo/pezzi

  • 250 g farina 00
  • 125 ml latte
  • 50 g zucchero
  • 1 uovo
  • 30 burro
  • 1 bustina lievito di birra disidratato
  • 1 pizzico di sale
  • 70 g gocce di cioccolato
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    20min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Riscaldare il latte (2 minuti - 37° vel.2) e sciogliervi la bustina di lievito ( aggiungere un cucchiaino di zucchero per attivare la lievitazione).

    Inserire nel coperchio chiuso la farina, lo zucchero, l'uovo e il sale ( 3 minuti -  vel.4) ed infine anche il burro sciolto ( 5 minuti - vel.velocità spiga).

    Lasciar riposare l'impasto per un'oretta coperto da un canovaccio; successivamente, ammalgamarvi le gocce di cioccolato e formare delle piccole palline di pasta leggermente schiacciate ( diametro 5cm), spennellandone la parte superiore con acqua e latte.

    Infornare su teglia foderata di carta forno a 50° finchè le palline non raddoppiano di volume (circa 15 min), alzare quindi la temperatura a 180° per 10 minuti.

    Buon appetito!!!

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Sì, penso si possa fare

    Creato da Arianna.tn il 24. novembre 2012 - 11:35.

    Sì, penso si possa fare benissimo anche così, anzi, forse è molto meglio  tmrc_emoticons.) Comunque le gocce di cioccolato le amalgamo a mano fra la prima lievitazione e la seconda nel forno a 50° tmrc_emoticons.)

    Fammi sapere come vengono!!! 

    ciaooo! tmrc_emoticons.)

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  • mmmmmmhh che dolce risveglio 

    Creato da Arianna.tn il 24. novembre 2012 - 11:29.

    mmmmmmhh che dolce risveglio  Cooking 7

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  • ecco i miei pangocciole  con

    Creato da zucchetta il 24. novembre 2012 - 11:28.

    ecco i miei pangocciole  con zucchero a velo

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  • MI PIACE VOGLIO PROVARLA!

    Creato da MARIACATERINAROMANO il 24. novembre 2012 - 09:02.

    MI PIACE VOGLIO PROVARLA! tmrc_emoticons.;)

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  • Ciao Arianna, vorrei provare

    Creato da Ludimax il 24. novembre 2012 - 00:06.

    Ciao Arianna, vorrei provare anche questa tua versione dei pangoccioli. Solitamente le gocce di cioccolato le metto prima della lievitazione dopo averle passate un po' in freezer, pensi che possa farlo anche con la tua ricetta? In ogni caso, tu le amalgami a mano, giusto?

    grazie


    Giulia

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