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Plumcake uvetta e canditi


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Ingredienti

0 porzione/porzioni

Plumcake uvetta e canditi

PER IL PLUMCAKE

  • 250 grammi farina 00
  • 205 grammo zucchero
  • 6 uova
  • 250 grammi uva sultanina
  • 50 grammi cedri canditi
  • 50 grammi arancia candita
  • 1 cucchiaio rhum
  • 250 grammi burro
  • 1 bustina vanillina
  • 1 bustina lievito

PER LA GLASSA

  • 150/200 grammi zucchero a velo
  • succo di limone qualche goccia
  • 1 albume d'uovo
  • 6
    1h 20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Pulire l'uvetta e farla rinvenire in acqua calda, poi asciugare con un panno.

    Mettere nel bimby la farfalla, le uova e 125 gr. di zucchero, 5 min. vel.4.
    toglere la farfalla, aggiungere 250 gr di burro e i restanti 90 gr. di zucchero, 1 min. vel. 7.
    aggiungere il rum, la scorza di limone, la farina, il lievito, la vanillina e la farina, 30 sec. vel. 4.

    Unire i canditi e 2/3 dell'uvetta e amalgamare.
    mettere l'impasto ottenuto nello stampo, precedentemente imburrato e infarinato, cospargendolo con l'uvetta rimasta
    infornare a 180° a forno statico per circa un'ora, a termine della cottura, a piacere, versare la glassa dopo aver estratto il plumcake dalla teglia

    PER L GLASSA

    Metti nel boccale lo zucchero a velo e aggiungi qualche goccia di di succo di limone e l’albume d’uovo, aziona 40 sec. vel.6-7 . Lasciate in aziona qualche secondo in piu’ se vedete che il composto non si e’ ben montato.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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