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Sugoli d'uva Fragola di nonna Rosetta


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Ingredienti

3 porzione/porzioni

Sugoli d'uva Fragola di nonna Rosetta

  • 1000 grammi Uva fragola, (circa 500 g di mosto)
  • 80 grammi farina, (80g per ogni 500 g di mosto
  • 90 grammi zucchero
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire gli acini ben lavati nel boccale: 10 minuti 100° vel. 1 Counter-clockwise operation;
  2. Terminata la cottura, ad intervalli regolari e sempre Counter-clockwise operation, 10 sec. vel 4 mi fermo, di nuovo 10 sec. vel 4 mi fermo e di nuovo 10 sec. vel 4;
  3. Tolgo il coperchio inserisco il cestello e verso il succo ottenuto in una brocca cercando di spremere bene le buccie (con 1 kg d' uva si ottengono circa 500 g di mosto);
  4. Mettere nel boccale pulito 500 g di mosto, 80 gr di farina e 90 gr di zucchero, frullo il tutto per 10 sec. vel 4;
  5. Cuocere per 12 minuti a 90° vel 3;
  6. Versare in coppette e lasciare raffreddare prima di servire.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Prova ieri sera, che bontà! Grazie per la...

    Creato da SaraRoberto il 25. agosto 2017 - 07:03.

    Prova ieri sera, che bontà! Grazie per la ricetta, in
    a conoscevo.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non gli avevo mai provati, non fa per mie, ma per...

    Creato da rosa7174 il 14. marzo 2017 - 12:07.

    Non gli avevo mai provati, non fa per mie, ma per mio gusto.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutti per i

    Creato da giulia.margotto il 21. novembre 2014 - 16:04.

    Grazie a tutti per i complimenti!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Puccidu ha scritto: Ciao

    Creato da giulia.margotto il 21. novembre 2014 - 16:02.

    Puccidu


    Ciao visto che ho dell uva e volevo proprio fare qualcosa posso chiederti ma i semini non si sentono vengono tritati bene?e poi resta cosi bella densa ? Ancora una cosa secondo te si può fare la composta con l' uva fragola? Grazie aspetto risposta 



    Ciao scusa il ritardo della risposta ma sono stata impegnata in questi mesi, i semini rimangono assieme alle buccie quando tu le spremi non vengono assolutamente tritati; rimane proprio così densa; secondo me con la composta di uva fragola non viene fuori lo stesso risultato, serve proprio il mosto.


    Ciao Ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Provato ieri sera... diventa

    Creato da verde lime il 21. ottobre 2014 - 12:40.

    Provato ieri sera... diventa troppo denso... per esperienza ritengo migliore l'antica tradizione mantovana che mette 5 cucchiai di farina per litro di mosto. Inoltre mai mai aggiunta di zucchero, l'uva ha già zuccheri in abbondanza e si modifica troppo il gusto particolare del "sugolo". 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • FANTASTICA !!!!!!!!!! Fatto

    Creato da Buona Moglie il 13. ottobre 2014 - 17:15.

    FANTASTICA !!!!!!!!!!

    Fatto ancora questo week end mettendo solo 30 grammi di zucchero è a dir poco favoloso...

    mi ricorda quella della mia bis nonna  tmrc_emoticons.)

    COMPLIMENTI ANCORA E TANTE GRAZIE

    Elena

    Elena

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatti nel week end.. sono

    Creato da Buona Moglie il 6. ottobre 2014 - 13:34.

    Fatti nel week end..

    sono venuti molto bene ed il mio bimbo ha apprezzato molto! tmrc_emoticons.;)

    Forse si puo' diminuire un po' la dose della farina...

    Grazie ancora

    Elena

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sono veramente deliziosi 

    Creato da fili76 il 6. ottobre 2014 - 10:24.

    Sono veramente deliziosi 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da borabora il 1. ottobre 2014 - 19:57.

    Party Complimenti per la prima pagina!

    borabora

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti x la prima

    Creato da pia76 il 1. ottobre 2014 - 17:29.

    Complimenti x la prima Party Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 1. ottobre 2014 - 15:51.

    Complimenti per la prima pagina.

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • la provero' sicuramente pure

    Creato da Buona Moglie il 1. ottobre 2014 - 13:28.

    la provero' sicuramente pure io... tmrc_emoticons.)

    complimenti.

    Elena

    Elena

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che bella prima pagina, devo

    Creato da fi0507 il 1. ottobre 2014 - 12:22.

    Che bella prima pagina, devo proverla assolutamente, quante porzioni vengono, più o meno??

    Laura 70+gfi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la prima

    Creato da lucabottazzi il 1. ottobre 2014 - 10:36.

    complimenti per la prima pagina!! Molto belli e originali!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimentissimi! ... Solo un

    Creato da Luida il 1. ottobre 2014 - 10:12.

    Complimentissimi! ... Solo un dubbio: per uva fragola si intende qualunque tipo di uva rossa (o nera, che dir si voglia)?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti!   

    Creato da annamoraglia il 1. ottobre 2014 - 09:23.

    Complimenti!    tmrc_emoticons.)


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 1. ottobre 2014 - 09:18.

    Complimenti per la prima pagina.

    PINBIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao visto che ho dell uva e

    Creato da Puccidu il 1. ottobre 2014 - 08:34.

    Ciao visto che ho dell uva e volevo proprio fare qualcosa posso chiederti ma i semini non si sentono vengono tritati bene?e poi resta cosi bella densa ? Ancora una cosa secondo te si può fare la composta con l' uva fragola? Grazie aspetto risposta 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :p La provo !

    Creato da borabora il 29. agosto 2014 - 23:29.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p Party La provo !

    borabora

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Con Le ricette della rosetta

    Creato da elenam8 il 29. agosto 2014 - 23:19.

    Con Le ricette della rosetta non sbagli mai!!!! Brava cugi!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ecco un modo per usare l'uva

    Creato da NADIALUNZ il 28. agosto 2014 - 19:49.

    Ecco un modo per usare l'uva del mio giardino. Grazie Mille.

    ciao 

    Luna

    LUNA

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  • Se fosse fammi sapere che

    Creato da giulia.margotto il 27. agosto 2014 - 18:03.

    Se fosse fammi sapere che provo anch'io...


     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • a me invece sembrava usassero

    Creato da Fiorena il 27. agosto 2014 - 13:34.

    a me invece sembrava usassero un po di farina gialla fine per la  polenta

    comunque chiederò...la parte più lunga era proprio estrarre la polpa

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Con il bimby sono facilissimi

    Creato da giulia.margotto il 27. agosto 2014 - 13:15.

    Con il bimby sono facilissimi da fare!!!!!!!! C'è chi aggunge anche una bustina di vanillina il risultato è ottimo ma con un sapore diverso più dolce.


    Grazie per il sostegno visto che è la prima ricetta che pubblico tmrc_emoticons.;)


    Giulia

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  • Si, decisamente si, somiglia

    Creato da rosamaria.jaja il 27. agosto 2014 - 10:41.

    Si, decisamente si, somiglia tanto ad una antica ricetta appartenente anche alla mia famiglia!

    Dovrei cercarla fra le ricette della mia mamma, ma so per certo che si aggiungevano la scorzetta d'arancia essiccata, della cannella e delle mandorle tostate e tritate.

    Grazie per aver risvegliato i miei ricordi di giovinezza!

    affettuosità

    rosamaria.jaja

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  • noooooooo non ci posso

    Creato da Fiorena il 26. agosto 2014 - 17:43.

    noooooooo non ci posso credere

    li faceva mia nonna e ora qualche volta le mie zie  ma essendo una ricetta impegnativa da fare a mano si rifiutano e io quelle già fatte non le voglio comprare

    troppo buoni

    la salvo subito!!!

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