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TORTA MOUSSE AL CIOCCOLATO


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Ingredienti

8 persona/persone

  • 300 g cioccolato fondente, 70%
  • 150 g biscotti, AI CEREALI
  • 2 uova
  • 1 albume
  • 40 g burro
  • 2 cucchiaiRUM O BRANDY (facoltativo)
  • LATTE QB
  • ZUCCHERO A VELO
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. sbriciolare i biscotti 10 sec. vel 7. versarli in una terrina. sciogliere il burro 3 min. 50° vel 2. unire i biscotti precedentemente sbriciolati e amalgamare il tutto 10 sec. vel 3.Con il composto ottenuto foderare uno stampo a cerniera diametro 22-24 precedentemente rivestito con carta forno. schiacciare bene la base in modo uniforme con l'aiuto di un cucchiaio. mettere questa base a riposare in frigorifero.

    Nel frattempo tritare il cioccolato 10 sec. vel 8, unire qualche cucchiaio di latte e sciogliere il cioccolato per 3 min. 70° vel. 3. Aggiungere dal foro del coperchio con le lame ancora in movimento i due tuorli e il brandy. lavorare 20 sec. vel 5. Versare il composto in una terrina e lasciare raffreddare.

    Lavare ed asciugare benissimo il boccale, inserirvi la farfalla e gli albumi. Montare per 4 min. vel 3 verificare che siano montati ben fermi.

    Unire gli albumi al cioccolato e mescolarli delicatamente con la spatola.

    versare il composto nello stampo sopra alla base di biscotti.far raffreddare la torta per almeno 2 ore in frigorifero. Prima di servirla guarnirla con fragole/lamponi o ciò che più vi piace.

    (ricetta adattata da "Cucina naturale")

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • esatto due tuorli uniti al

    Creato da crespella il 30. maggio 2011 - 12:24.

    esatto due tuorli uniti al cioccolato. i due relativi albumi +1 da montare. ciao donne

     


    cristina Corn sperimenta con il Bimby per i suoi piccolini


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  • Rosy48 ha scritto: Negli

    Creato da chya72 il 29. maggio 2011 - 20:56.

    Rosy48

    Negli ingredienti hai scritto: 2 uova e 1 albume e nel procedimento parli di tuorli e albumi. Mi puoi chiarire se usi solo i tuorli e poi gli albumi (e quanti?)

    Ciao!

    Secondo me usi 2 tuorli e poi monti i 3 albumi.. tmrc_emoticons.;)


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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  • Negli ingredienti hai

    Creato da Rosy48 il 29. maggio 2011 - 19:37.

    Negli ingredienti hai scritto: 2 uova e 1 albume e nel procedimento parli di tuorli e albumi. Mi puoi chiarire se usi solo i tuorli e poi gli albumi (e quanti?)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • si si con questo caldo ci

    Creato da crespella il 29. maggio 2011 - 18:07.

    si si con questo caldo ci voleva proprio. i miei amici hanno molto apprezzato. w il cioccolato.

    fammi sapere se ti è piaciuta e che frutta hai usato così provo altre versioni. ps anche con il gelato sta una meraviglia


    cristina Corn sperimenta con il Bimby per i suoi piccolini


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  • COMPLIMENTI.... TORTA AL

    Creato da KITTY61 il 29. maggio 2011 - 17:49.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    COMPLIMENTI.... TORTA AL CIOCCOLATO "FREDDA" 

    OTTIMA !  grazieeeee  tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    copiata subito !


    Mara - la milanese

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