Tortino caldo al cioccolato è un ricetta creata dall'utente cperazzini. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Tortino caldo al cioccolato

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Ingredienti

6 pezzo/pezzi

Ad esempio: per l’impasto

200 g cioccolato fondente 85%
125 g burro
150 g zucchero bianco
4 uova
40 g farina
1 pizzico sale fino

Aggiungi alla lista della spesa

6

1h 40min

Preparazione 1h 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Dessert

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Triturare il cioccolato fondente 10 secondi a velocità 7.

Imburrare gli stampini.

Aggiungere il burro e lo zucchero: 6 minuti a 60°, velocità 3.

Raffreddato il composto, aggiungere uova, sale e farina: 20 secondi a velocità 5.

Versare il composto con un cucchiaio negli stampini, riempiendoli lasciando qualche millimetro in altezza.

Mettere gli stampini in freezer per almeno 1 ora.

Infornare gli stampini a 200° per 20 minuti.

Rovesciarli sul piatto e servirli.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.