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Variante di Cheesecake con marmellata


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Ingredienti

Per la base

  • 300 grammi biscotti, tipo digestive
  • 100 grammi burro
  • 1 cucchiaio zucchero di canna

Per la crema

  • 200 grammi ricotta fresca
  • 500 grammi philadelphia
  • 100 grammi zucchero a velo
  • 1 bustina estratto di vaniglia naturale
  • 3 uova intere

Per la copertura

  • q.b. Marmellata di frutti di bosco
  • 6
    1h 10min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Per la base:
  1. Mettere nel Closed lid il burro a tocchetti e sciogliere1 min/100°C/vel 2.
  2. Mettere nel Closed lidi biscotti e lo zucchero e frullare 20 sec. Velocità 7;
  3. Foderare il fondo di uno stampo a cerniera da 24 di diametro con carta forno e imburrare i bordi rimasti scoperti, distribuire il composto di biscotti e livellare;
  4. Riporre in frigo, lavare il boccale e asciugarlo. Accendere il forno a 170°C.
  5. Per la crema:
  6. Mettere nel Closed lid ricotta, philadelphia, zucchero e vaniglia e lavorare 40 secondi velocità 4;
  7. Aggiungere nel Closed lid le uova e lavorare ancora 40 secondi velocità 3-4;
  8. Versare la crema sulla base di biscotti e infornare per 1 ora. Al termine della cottura lasciare riposare nel forno spento e leggermente aperto fino al raffreddamento e poi riporre in frigorifero.
  9. Per la copertura:
  10. Prima di servire farcire la cheesecake in superficie con la marmellata
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Puoi utilizzare qualsiasi marmellata a piacere.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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