Variante di Torta al Vino è un ricetta creata dall'utente fpinchi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Variante di Torta al Vino

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

cacao amaro

200 grammi burro
50 grammi cacao amaro
200 grammi zucchero
4 uova
100 grammi vino rosso
1 lievito, per dolci
150 grammi farina 00

Aggiungi alla lista della spesa

6

50min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Dessert

Preparazione della ricetta

procedimento

Mettere nel boccale burro, zucchero, vino, cacao e far cuocere per 7 minuti temp. 90° velocità 2

Dalla cremina ottenuta togliere mezzo bicchiere (125ger circa) e metterla da parte.

Lasciar raffreddare la rimanente crema

nella crema restante aggiungere uova, farina, lievito e impastare per 1 minuto a velocità 5.
Aggiungi lievito per 30 sec vel 2.

Inserire l'impasto in una tortiera imburrata e infornare per 40 minuti a 160°.

Una volta cotta fare dei buchi con una cannuccia e far ubriacare la torta almeno per 1 ora.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

si può sostituire il vino con 100 gr di caffe forte

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.