Waffle (waffles) o Gauffre con Salsa alla Vaniglia è un ricetta creata dall'utente ilaiaia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Waffle (waffles) o Gauffre con Salsa alla Vaniglia

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Ingredienti

10 pezzo/pezzi

Per le cialde

3 uova
120 grammi burro
100 grammi zucchero
250 grammi farina 00
120 grammi latte, a temperatura ambiente
1 bustina lievito pane angeli
1 bustina vanillina
pizzico di sale

Per la salsa alla vaniglia

600 grammi lette
130 grammi zucchero
3 tuorli
50 grammi burro
30 grammi farina
1 bustina vanillina

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6

1h 0min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Colazione Brunch Merenda/Ora del tè Fuoripasto Ricette facili Ricette veloci Ricette economiche Cottura Riposo in frigorifero Ricette per bambini Dessert Piatti a base di uova (es.soufflé, frittate) Salse e sughi Condimenti Intingoli Torte farcite da dessert Torte In cucina con i bambini

Preparazione della ricetta

Preparazione dell'impasto

Separiamo tuorli e albumi; montiamo gli albumi a neve e li lasciamo da parte.

Nel "coperchio chiuso" burro, zucchero e vanillina: 30 sec vel.5

Aggiungiamo tutti gli ingredienti restanti: 3 min vel.5

Versiamo in una ciotola ed incorporiamo gli albumi delicatamente mescolando dall'alto verso il basso.

Facciamo riposare in frgo per una mezz'oretta circa. (se li fate per dopo il pranzo, potete lasciarli in frigo anche per due ore, verranno buoni lo stesso).

Non abbiate paura se l'impasto è denso, deve esserlo.

Scaldiamo una piastra per waffle e imburriamo pochissimo solo all'inizio. Versiamo due cucchiai di impasto alla volta e cuociamo fino a doratura (l'impasto gonfierà molto in cottura). ne verranno circa 10.

Preparazione della salsa alla vaniglia per condire i waffle [opzionale]

Tutti gli ingredienti nel "coperchio chiuso" : 10 min 80° vel.4

Versiamo in una ciotola e lasciamo raffreddare, poi condiamo le nostre cialde.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.