Bagna càuda di Patrizia & Luca è un ricetta creata dall'utente PatriziaLuca. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ti trovi qui:

Versione stampabile/pdf

[X]

Versione stampabile/pdf

Bagna càuda di Patrizia & Luca

Stampa:

Immagine principale

Consigli

immagini della fase di preparazione

Commenti

Versione stampabile/pdf

Crea variante

Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

2 persona/persone

Bagna càuda di Patrizia & Luca

80 grammo aglio
200 grammo panna da cucina
80 grammo burro
70 grammo olio extravergine di oliva
350 grammo latte
200 grammo filetti di acciuga

Aggiungi alla lista della spesa

6

40min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
9
Party e feste Compleanno Cottura Autunno Inverno Natale Piatti principali Pranzo Cena Piatti a base di pesce Piatti a base di verdure Intingoli Ricette economiche Ricette per due

Preparazione della ricetta

Pulire l'aglio, tagliarlo ametà ogni spicchio per privarlo dell'anima centrale e metterlo nel

aggiungere nel

il latte e lasciare riposare 24 ore a riposare

Far sobbollire il latte con l'aglio per 40 minuti a 90°

con velocita 1

Aggiungere l'olio evo nel

e continuare a cuocere per altri 10 minuti a 90°

con velocità 1

a velocità 7 per 15 secondi

Tritare i filetti di acciughe col coltello e aggiungerle nel

e cuocere per altri 10 minuti a 90°

con velocità 1

a velocità 7 per 15 secondi

aggiungere il burro a pezzetti nel

e continuare a cuoere per altri 5 minuti a 90°

con velocità 1

Aggiungere la panna da cucina nel

e completare la cottura per altri 10 minuti a 90°

con velocità 1

nel caso vi piace più densa far

per 5 minuti e poi servire nei fornelli per bagna càauda

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

Consiglio

Accompagnare la bagna càauda converdure fresche tagliate a pezzetti, si presta bene anche con verdure cotte come patate, zucchine e finocchi, inoltre è ottima con carpaccio di manzo e focaccia, pane integrale e nero.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.