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Focaccia lievitata in padella

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Focaccia lievitata in padella

  • 300g acqua
  • 100g latte
  • 12g LDB
  • 20g zucchero
  • 50g olio evo
  • 10g sale
  • 600g farina

Farcia al pomodoro

  • 100g Salaa di pomodoro gia salata
  • 100g mozzarella
  • Qb origano

Farcia al prosciutto

  • 80g prosciutto cotto
  • 100g scamorza
  • 2 Cucchiai di parmigiano grsttugiato

Farcia montanara

  • 80g Speck a fette
  • 100g Gorgonzola
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Preparazione della ricetta

    Focaccia
  1. Metterenelcoperchio chiuso il latte, l'acqua, lo zucchero, il lievito
    2 min 37° vel 2.
    Aggiungere tutti gli altri ingredienti 3 min velocità spiga
    Mettere la lievitare.
    Con tm6 2 ore funzione fermentazione .
    Prendere l'impasto e lasciarne sa parte 1/3.
    Stendere un cerchio di circa 36 cm di diametro.
    Oliare una padella antiaderente diametro 32 e asciugare con della carta da cucina.
    Foderare la padella con l'impasto lasciando bordi alti.
    Aggiungere la farcia scelta.
    Stendere un secondo cerchio diametro 30cm con il restante impasto.
    Sigillare con i bordi la focaccia.
    Mettere su fuoco medio per 5/6min controllando la cottura.
    Girare come se fosse una frittata.
    Servire calda a fette.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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Consiglio

Focaccia semplice e buona.
La farcia può essere dettata dalla fantasia e dagli ingredienti disponibili.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • mikiypier ha scritto:...

    Creato da ammila il 7. giugno 2021 - 18:36.

    mikiypier ha scritto:
    Complimenti per la prima pagina!

    Grazie


    ammila

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  • mikiypier ha scritto:...

    Creato da ammila il 24. marzo 2021 - 17:46.

    mikiypier ha scritto:
    Complimenti per la prima pagina!
    grazie


    ammila

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  • Complimenti per la prima pagina!

    Creato da mikiypier il 24. marzo 2021 - 16:38.

    Complimenti per la prima pagina!

    Accedi o registrati per inviare commenti