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Insalata di riso, frittata e zucchine


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Ingredienti

4 persona/persone

Ad esempio: per l’impasto

  • 30 grammi olio evo
  • 3 zucchine, tagliate a rondelle
  • 1 cucchiai curry
  • 1 l acqua salata
  • 50 grammi pecorino
  • 4 uova
  • origano
  • 200 grammi pomodori Pachino, tagliati a metà
  • 3/4 cucchiai maionese
  • 300 grammi riso basmati
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Mettere nel coperchio chiusoboccale e grattuggiare il pecorino: 30 sec./vel. 8.


    Mettere nel coperchio chiuso olio, zucchine e curry, salare e cuocere 10 min./100°/Funzionamento in senso antiorario/vel. impostazione mescolare dolce. Trascorso il tempo tenere da parte, se dovesse esserci acqua di cottura buttarla via.


    Senza lavare il coperchio chiuso, versare l'acqua, inserire il cestello vuoto, chiudere il coperchio: 10 min/100°/vel. 2.


    Nel frattempo sbattere le uova con il pecorino. foderare il vassoio del Varoma con carta forno bagnata e ben strizzata e versarvi dentro il composto di uova e formaggio.


    Versare dal foro del coperchio il riso, posizionare il Varoma e continuare la cottura: 14 min./Varoma/ vel. 1. 


    Scolare il riso, passarlo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura, condirlo con olio, origano e maionese cotta. Unire le zucchine tenute da parte, a piacere i pomodorini e la frittata a pezzi o listarelle. 


    Servire. Si può conservare

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Ricetta tratta dal libro "Il Riso", io ho scelto il riso basmati.

E' una ricetta ottima al posto della classica insalata di riso.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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