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1 INVOLTINI DI MELANZANE AL VAROMA

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INVOLTINI DI MELANZANE AL VAROMA

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Ingredienti

3 persona/persone

Per il sugo

  • 400 grammi polpa di pomodoro
  • 2 cucchiai capperi dissalati
  • 1 spicchio aglio
  • 30 grammi Olio evo.
  • 1 cucchiaino zucchero
  • origano qb

Per gli involtini

  • 2 Melanzane medie.
  • mozzarella di riso, (o mozzarella vaccina)
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Preparazione della ricetta

    prepariamo le melanzane:

  1. Tagliare per lungo le melanzane a fettine sottili (1/2 cm) e cospragerle di sale grosso. Lasciar riposare un'oretta e poi sciacquarle e tamponarle con carta assorbente.

    Tagliare la mozzarella a fettine sottili e della larghezza della fetta di melanzana.

    Adagiarla sulla melanzana, arrotolare e fermare con un stuzzicadente.

    2. Per la cottura:

  2. Mettere nel coperchio chiuso l'olio e l'aglio. Rosolare 3 minuti, vel 1antiorario 100°.

    aggiungere la polpa di pomodoro, 2 cucchiai d'acqua e lo zucchero (se si vuole togliere l'aglio)

    Posizionare il varoma con della carta da forno inumidita dove adagiare gli involtini di melanzana.

    Cuocere 20 minuti, vel 2, temperatura Varoma. 

    A metà cottura aggiungere i capperi al sugo.

    Una volta pronti impiattare le melanzane e coprirle con la salsa di pomodoro.

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Se non si vogliono fare gli involtini adagiare le melanzane sul piatto del varoma, coperto con carta da forno inumidita, e cospargere con pezzetti di mozzarella. 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Molto buone e sono venuti benissimo! Ho prima...

    Creato da Maria Ivana il 2. settembre 2017 - 12:01.

    Molto buone e sono venuti benissimo! Ho prima passato sotto il grill del forno le fette di melanzana e poi ho fatto gli involtini con la mozzarella e seguito la ricetta. Molto buone! Grazie

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  • ...

    Creato da GrappaJulia il 6. giugno 2017 - 15:26.


    Buonissime! Il sugo l'ho fatto con pomodorini freschi belli maturi tmrc_emoticons.-)
    Julia

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  • Complimenti per la prima Vale

    Creato da Katia_ il 5. giugno 2017 - 11:22.

    Complimenti per la prima Vale!

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

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  • Salvata

    Creato da Sissibi il 3. giugno 2017 - 23:22.

    Salvata!

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  • Complimenti per la prima Vale anche se in...

    Creato da fairysab il 2. giugno 2017 - 21:09.

    Complimenti per la prima Vale anche se in ritardo!Big Smile


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • Diciamo che il bimby ha lavorato solo per fare...

    Creato da Magat il 1. giugno 2017 - 11:48.

    Diciamo che il bimby ha lavorato solo per fare il sugo... perché le melanzane le ho prima grigliate perché si potessero arrotolare più facilmente e poi passate in forno ... Wink buone buone

    Magat

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  • Grazie mille a tutti bigsmile party

    Creato da ValeTinozza il 31. maggio 2017 - 22:14.

    Grazie mille a tutti! Big Smile Party

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  • Bellissima ricetta Vale Complimenti per la prima

    Creato da lucabottazzi il 31. maggio 2017 - 19:42.

    Bellissima ricetta Vale! Complimenti per la prima!


    Luca

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  • Complimenti per la prima Vale

    Creato da Giaele il 31. maggio 2017 - 19:20.

    Complimenti per la prima, Vale!


    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

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  • Buona Grazie 1000

    Creato da davide91 il 31. maggio 2017 - 14:04.

    Buona!! Grazie 1000

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  • Complimenti per la prima pagina Mi piacciono tanto...

    Creato da GrappaJulia il 31. maggio 2017 - 11:02.

    Complimenti per la prima pagina! Mi piacciono tanto le melanzane Lol
    Julia

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  • Complimenti bella prima pagina

    Creato da occhidimandorla il 31. maggio 2017 - 10:59.

    Complimenti bella prima pagina


    Antonella

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  • Complimenti per la prima Da fare al piugrave...

    Creato da Dalila88 il 31. maggio 2017 - 09:51.

    Complimenti per la prima! Da fare al più presto!

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  • spettacolo

    Creato da daniruda il 31. maggio 2017 - 09:37.

    spettacolo

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  • Complimenti per la prima pagina

    Creato da bebabimby il 31. maggio 2017 - 09:34.

    Complimenti per la prima pagina.

    BebaBimby Wink

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  • Brava la nostra vale

    Creato da Magat il 31. maggio 2017 - 08:40.

    Brava la nostra vale .... 👏🏻👏🏻

    Magat

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  • Complimenti Valentina per la prima pagina

    Creato da Stella.373 il 31. maggio 2017 - 08:21.

    Complimenti Valentina per la prima pagina 😉

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  • Bellissima 1 pagina

    Creato da rosa47 il 31. maggio 2017 - 08:09.

    Bellissima 1' pagina!!!

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  • Complimenti valemi sa che li faccio proprio oggi

    Creato da AntonellaDG il 31. maggio 2017 - 07:45.

    Complimenti vale...mi sa che li faccio proprio oggi

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  • Complimenti Valentina lollollol

    Creato da lauradiflorio il 31. maggio 2017 - 07:09.

    Complimenti Valentina LolLolLol


    laura


     

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  • Complimenti Valentina per la prima paginasmile

    Creato da Nicedolce il 31. maggio 2017 - 06:59.

    Complimenti Valentina per la prima pagina!Smile


    Nicedolce

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  • Complimenti Valentina per la 1degpagina

    Creato da rosablu71 il 31. maggio 2017 - 06:33.

    Complimenti Valentina per la 1°pagina Wink

    Rosablu71

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  • Brava Vale Complimenti per la prima pagina

    Creato da Robia68 il 31. maggio 2017 - 05:37.

    Brava Vale!!! Complimenti per la prima pagina!!!

    Robia68

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  • proverò sicuramente

    Creato da aleschvn il 3. aprile 2017 - 20:22.

    proverò sicuramente

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  • Buonissimi e veloci! Io però ho cotto per 5...

    Creato da Lolli87 il 21. settembre 2016 - 10:58.

    Buonissimi e veloci! Io però ho cotto per 5 minuti le fette di melanzane sul varoma prima di fare gli involtini perché altrimenti non riuscivo ad arrotolarle...

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  • Buonissime!! Ho usato la

    Creato da Monicadg il 30. settembre 2015 - 20:48.

    Buonissime!! Ho usato la mozzarella normale ma prima l'ho tagliata e fatta scolare. Grazie!!

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  • Iaia19 ha scritto: Buona ma

    Creato da ValeTinozza il 16. settembre 2015 - 22:07.

    Iaia19

    Buona ma la mozzarella ha fatto troppa acqua e si è sciolta a tal punto da uscire dalla melanzana, forse perchè ho usato la mozzarella classica nn di riso?

     

    Credo proprio di sì!la mozzarella di riso e meno acquosa e resta compatta! mi spiace!  tmrc_emoticons.~

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  • Buona ma la mozzarella ha

    Creato da Iaia19 il 16. settembre 2015 - 16:26.

    Buona ma la mozzarella ha fatto troppa acqua e si è sciolta a tal punto da uscire dalla melanzana, forse perchè ho usato la mozzarella classica nn di riso?

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  • Buonissime complimenti oggi

    Creato da Antonella92 il 30. agosto 2015 - 13:45.

    Buonissime complimenti oggi le ho rifatte perché hanno gradito tutti

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  • Veramente ottime......

    Creato da nadan il 5. agosto 2015 - 22:48.

    Veramente ottime...... grazie

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Rosanna-cardano ha

    Creato da ValeTinozza il 14. marzo 2015 - 15:05.

    Rosanna-cardano

    Veramente buoni i miei ospiti hanno gradito grazie!

    Grazie! sono contenta!  tmrc_emoticons.D

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  • Veramente buoni i miei ospiti

    Creato da Rosanna-cardano il 14. marzo 2015 - 10:12.

    Veramente buoni i miei ospiti hanno gradito grazie!

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  • coccichiara ha

    Creato da ValeTinozza il 16. febbraio 2015 - 21:33.

    coccichiara

    Fatte....la melanzana è risultata poco cotta e la mozzarella è uscita dall'involtino sciogliendosi durante la cottura a vapore. Cosa ho sbagliato? Soluzioni?

    Forse le fette di melanzana erano troppo spesse! la mozzarella normale sicuramente poi si scioglie molto di più di quella di riso e devi tagliarla più grossa se vuoi che non esca dall'involtino e resti compatta! dovrei vedere il tuo risultato per capire! 

    spero comunque di averti dato un aiutino!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Fatte....la melanzana è

    Creato da coccichiara il 16. febbraio 2015 - 18:52.

    Fatte....la melanzana è risultata poco cotta e la mozzarella è uscita dall'involtino sciogliendosi durante la cottura a vapore. Cosa ho sbagliato? Soluzioni?

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  • Ciao ,grazie x l'ottima idea

    Creato da GIULY10 il 8. febbraio 2015 - 17:13.

    Ciao ,grazie x l'ottima idea sembra davvera fantastica....da leccarsi i baffi Big Smile

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  • Buone però le melanzane non

    Creato da ciccinaincucina il 12. novembre 2014 - 14:03.

    Buone però le melanzane non si sono cotte...forse bisogna farle piú sottili!  tmrc_emoticons.)

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  • amoredibimby ha

    Creato da ValeTinozza il 21. ottobre 2014 - 22:17.

    amoredibimby

    davvero buoni, somiglia alla mia parmigiana cotta a varoma

     

    Letta ora! praticamente sì! io così ho scoperto che le melanzane al vapore sono decisamente più buone!  tmrc_emoticons.D

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  • davvero buoni, somiglia alla

    Creato da amoredibimby il 17. ottobre 2014 - 19:28.

    davvero buoni, somiglia alla mia parmigiana cotta a varoma

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • frans ha

    Creato da ValeTinozza il 6. ottobre 2014 - 22:18.

    frans

    MMMM...sembrano buone,ma scusa,la mozzarella di riso non l ho mai sentita...dove la si trova? Scusa la mia ignoranza in merito...

    Ciao! la mozzarella di riso la compro nei negozi biologici, ma ultimamente l'ho trovata anche alla coop!

    naturalemente il sapore è ben diverso da quello della vera mozzarella!

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  • MMMM...sembrano buone,ma

    Creato da frans il 6. ottobre 2014 - 19:54.

    MMMM...sembrano buone,ma scusa,la mozzarella di riso non l ho mai sentita...dove la si trova? Scusa la mia ignoranza in merito...

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