Ricette Bimby ®

1 Crespelle alla mousse di prosciutto in salsa di pomodoro e pesto

Preparazione della ricetta

- Preparare le crespelle come da libro base e metterle da parte




- Tagliare il prosciutto a fettine, inserirlo nel "coperchio chiuso" pulito e tritarlo: 10 sec. vel. 7; riunire con la spatola sul fondo




- Aggiungere la ricotta di pecora, il sale, il pepe, amalgamare: 20 sec. vel. 5




- Farcire le crespelle con il composto ottenuto




- A boccale pulito, preparare il sugo di pomodoro come da libro base




- Aggiungere al sugo il pesto e amalgamare: 1 min. vel. "velocità soft"




- Imburrare una teglia da forno




- Adagiarvi le crespelle e ricoprire con il sugo preparato




- Cuocere nel forno caldo a 180°, per 10-15 minuti




- Servire ben calde