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1 Pasta alla crema di pistacchi e asparagi

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Pasta alla crema di pistacchi e asparagi

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4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

per il sugo:

  • 1 mazzetto Asparagi fini
  • 100 grammi pistacchi
  • 60 grammi parmigiano
  • 10 foglioline prezzemolo
  • 30 grammi olio d'oliva
  • 3 cubetto ghiaccio
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  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    per preparare il sugo:

  1. 1 ) Versare 1l di acqua nel coperchio chiuso , posizionare il varoma e adagiarvi gli asparagi a cui avete tagliato la parte dura: 20min- varoma- vel 1

    2 ) togliete  il varoma e svuotate il boccale, e tagliate la punta degli asparagi e i gambi a rondelle 

    3) inserire nel boccale 80 gr di pistacchi, 60 gr di parmigiano tagliato a pezzi, un ciuffo di prezzemolo, l'olio, 3 cubetti di ghiaccio, un pizzico di  sale e un pizzico di pepe. 30s antiorario vel 8.

    4) cuocete la pasta (io ho usato le trofie), prima di scolarla , mette due cucchiai dell'acqua di cottura per ammorbidire la crema di pistacchi nel boccale  10 s antiorario vel 3

    5) Trasferire in una ciotola la crema e aggiungerci asparagi a rondelle e punte degli asparagi, aggiungere la pasta 

    6) trasferire sui piatti e guarnire con i restanti pistacchi

     

     

10

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • GRAZIE! Non avevo visto i commenti!

    Creato da Kia.mak il 27. dicembre 2016 - 18:29.

    GRAZIE! Non avevo visto i commenti!

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  • Brava Kia! Ottima!  

    Creato da Avigail il 8. luglio 2016 - 13:32.

    Brava Kia! Ottima!

     


    Avigail

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  • Golosa!!! Peccato che a me i

    Creato da Giaele il 22. maggio 2016 - 10:53.

    Golosa!!! Peccato che a me i pistacchi non bastino mai... tmrc_emoticons.D


    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

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