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Ravioli con Patate Viola e Pecorino


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Ingredienti

24 pezzo/pezzi

Ravioli con Patate Viola e Pecorino

  • PER LA PASTA
  • 100 grammi di farina 00
  • 100 grammi di semola rimacinata fine
  • 60 grammi di acqua
  • mezzo cucchiaino di curcuma in polvere
  • q.b. di sale fine
  • PER RIPIENO
  • 300 grammi di patate viola gia lessate
  • 60 grammi di pecorino grattugiato
  • q.b. di sale fino
  • q.b. di pepe bianco macinato
  • PER IL CONDIMENTO
  • q.b. burro
  • q.b. nocciole tritate
  • 6
    35min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
5

Preparazione della ricetta

  1. Nel Closed lid Mettere farine acqua curcuma e sale impastare per 2 minuti VelDough modetirate fuori l'impasto e compattare e avvolgendo in pellicola trasparente e fare riposare per 15 minuti
  2. Ora nel Closed lid mettere le patate che avremo già lessato e frullate per 10 Sec Vel 3 radunare con spatola
  3. Aggiungiamo pecorino pepe e sale e mescolare per 15 Sec Vel 2
  4. Togliamo il nostro ripieno e metterlo in un piattino
  5. Riprendere la pasta e con aiuto di una macchina della pasta e delle farona tirate la sfoglia e mettere un po di ripieno
  6. Chiudete su se stessa e sigillate bene e con un coppa pasta tagliate i ravioli
  7. Fate così fino a finire i ravioli una volta pronti procedete con la cottura e conditeli con burro fuso e granella di nocciola
10

Accessori che ti serviranno

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Consiglio

P.S. Questi ravioli si possono preparare in anticipo e se non avete le patate viola vanno bene anche le classiche e se volete li potete anche surgelate


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • GrappaJulia ha scritto:...

    Creato da rosablu71 il 14. ottobre 2020 - 15:06.

    GrappaJulia ha scritto:
    Bellissimi 👏😍



    Julia


    Grazie JuliaLove

    Rosablu71

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  • Bellissimi 👏😍...

    Creato da GrappaJulia il 14. ottobre 2020 - 12:22.

    Bellissimi 👏😍



    Julia

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