Risotto agli asparagi è un ricetta creata dall'utente Diapepenny. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Risotto agli asparagi

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Ingredienti

3 porzione/porzioni

Variante di Risotto agli asparagi

250 grammi riso Carnaroli
550 grammi brodo vegetale
50 grammi latte
30 grammi olio evo
2 cipollotto
1 carotina
50 grammi Scamorza naturale
q.b. Grana Padano

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6

20min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Primavera Ricette facili Ricette vegetariane Ricette senza uova Cottura Piatti principali Primi piatti Pranzo Cena Riso e risotti

Preparazione della ricetta

Mettere nel

cipollotti e carota: 10 sec./Vel. 7

Aggiungere gli asparagi (senza punta): 8 sec./Vel. 4 (se sono surgelati, prima scongelarli in una pentola di acqua bollente per 5 minuti)

Aggiungere l'olio: 2min./100°/Vel. 1

Aggingere il riso e far imbiondire 2min./100°/

/Vel. 1/

Far andare altri 2 min./100°/

/Vel. 1/ sfumando con il vino

Aggiungere il brodo caldo: 14 min./100°/

Quando mancano 10 minuti aggiungere le punte degli asparagi così restano intere, mantengono la consistenza e in più il piatto si presenta bene.

Quando mancano 5 minuti alla fine aggiungere la scamorza a dadini, il latte e una spolverata di Parmigiano o Grana padano

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

se fosse per 2 persone:

130/150 asparagi

160 di riso

400 acqua con 1 dado

il resto tutto uguale

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.